Batagor Bandung mini

Dipos pada February 18, 2022

Batagor Bandung mini

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung mini memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya saya dan paksu doyan banget batagor, biasa beli, sekarang coba bikin pake ikan tenggiri asli, rasanya mancap djiwaaah πŸ˜„πŸ˜„ ini saya bikin kecil-kecil ukuran sekali hap πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung mini:

  1. 200 gr ikan tengiri
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 2 butir putih telur
  5. Secukupnya air dingin
  6. 3 siung bawang putih
  7. Garam, gula, penyedap
  8. Merica bubuk
  9. 1 bh daun bawang iris
  10. Kulit pangsit potong dibagi 4
  11. Minyak utk menggoreng
  12. πŸ’™bumbu kacang :
  13. 1/4 gr kacang tanah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 3 bh cabai kriting
  16. 1 bh gula merah
  17. 1 bh asem jawa
  18. Gula garam

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung mini

1
Daging ikan tenggiri dihaluskan, bawang putih, merica, garam, dihaluskan kemudian dicampurkan ke ikan..
2
Tambahkan tepung tapioka, terigu, penyedap (opsional), bw daun, putih telur, aduk rata,
3
Tambahkan air es sedikit2, aduk sampai kalis, kalo udh kalis stop airnya
4
Ambil kulit pangsit, tambahkan isian batagor, rekatkan, langsung goreng deepfried di api yg panas, NOTE : pada saat batagor sdh masuk di minyak, api dikecilkan saja supaya isian batagor matang merata,dan kulit pangsit tidak gosong.
5
Sambal kacang : blender kacang, bawang putih, cabai kriting, sedikit air, setelah halus masukkan ke panci,
6
Tambahkan sedikit air, Rebus sebentar, tambahkan gula merah, garam, asem jawa sampai agak menyusut, sisihkan
7
Sajikan batagor dan bumbu kacang bersama kecap manis 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor irit dan mudah

Batagor irit dan mudah

Ceritanya suami sama anak itu tiap libur pasti beli batagor.. Mereka doyan banget... Tiap sabtu dan minggu pagi pasti nyari abang batagor... Nah.. Karna di bogor juga lagi ujan terus jadi mager buat keluar... Mending bikin deh... Bisa buat dua hari dengan modal 20ribuan....cus bun.... Untuk bumbu kacangnya saya buat terpisah resepnya

banyak....
25 menit
258. Batagor (Baso Tahu Goreng)

258. Batagor (Baso Tahu Goreng)

#PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #CookpadCommunity_Bandung #Cooksnap:IndahMei Ikutan rame-rame... membuat oleh-oleh khas daerah...kebetulan ada daging cincang yang belum diolah, jadi cooksnap deh supaya resep variasi, kali ini saya lihat resepnya bunda Indah Mei, karena praktis....yummy Trimakasih bunda Indah.

Batagor Ikan

Batagor Ikan

Bikin batagor tapi skip tahu nyaa karena mamang tahu gak jualan.. Huhuu.. Jadi bikin pake kulit pangsitnya aja. Manfaatin bumbu kacang waktu bikin baso tahu juga yang masih banyak.. Ini enaak. Kalo kata pak suami batagor kenamaan di Bandung jugaa lewat.. Wkwk..

25 pcs
30 menit
Batagor Kuah

Batagor Kuah

Bandung adalah salah satu kota favorit saya (setelah Yogya pastinya 😁). Berkali-kali ke sana tapi ngga pernah bosan. Sore ini saya coba membuat salah satu makanan yang populer dari Kota Kembang, yaitu batagor. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, adonannya menggunakan ikan tenggiri. Kalau di resepnya Mba @tian23 memakai bumbu kacang, saya memilih untuk membuat versi kuah, karena lebih pas disantap di kala hujan seperti sore ini 😊 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Bandung

Batagor Tahu Kuning Ekonomis

Batagor Tahu Kuning Ekonomis

Tanpa telur tanpa ikan πŸ˜€

Batagor rumahan

Batagor rumahan

Ngx tw knpa tiba" pengen bnget sama batagor,ingat pas zaman SD dlu.dan skrg nyari" ngx ada yg jual.brhbung kpengen bnget source" lah dicookpad dan akhirnya berhasil persis rasanya kyk yg dijual abg" dlu.

Batagor Ekonomis tanpa ikan/batagor SD

Batagor Ekonomis tanpa ikan/batagor SD

Kangen jajanan depan sd.

Batagor somay

Batagor somay

Berdasarkan stok yg ada di kulkas aja Bun kita manfaatkan untuk buka puasa di hari ke 13 ini.. Untuk somay aku punya tuna fillet dari tetangga ku. Kalo batagor nya aku cuma sosis di gulung kulit pangsit aja. Tinggal bikin bumbu kacang nya deh..

Siomay/batagor ikan tuna

Siomay/batagor ikan tuna

rencana awal sih buat siomay tapi karena salah beli kulit saya belinya kulit pangsit bukan buat siomay jadilah di goreng jadi kayak batagor πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok)

Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok)

Alhamdulillah berhasil bikin bumbu kacang yang mirip abang-abang gerobak ^^ Tips: Kalo mau warnanya cantik pake cabe yang banyak #PejuangGoldenApron3

Batagor Kornet

Batagor Kornet

Recooked resep tante cantik diahdidi...tapi ga punya ikan giling jadi pake kornet hasilnya enaakkk & saus kacangnya pake yg sudah jd buatan mama mertua hanya tambahkan bawang putih+terasibakar+jerukpurut. Thanks resepnya

Batagor tanpa ikan (ala sekolahan)

Batagor tanpa ikan (ala sekolahan)

Waktu di perantauan efek pandemi diem dirumah aja, banyak banget kepengennya.. Dan slalu kangen sama jajanan2 di Bandung, salah satunya batagor emang2 yg jualan di sekolahan.. Akhirnya nyobain bikin sendiri.. Source : inovpelawi (IG) #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_TahuTempe #CookpadCommunity_Bandung

Batagor ayam

Batagor ayam

Orang jakarta bilang ini batagor, orang bandung bilang ini pangsit goreng.. Beda nama tapi satu bumbu. Sama2 pakai bumbu kacang.. Biasanya pakai tenggiri, tapi suami gak suka seafood. Jadilah batagor pakai ayam. Rasanya gak jauh beda kok bun. Tetep enak. Hehee

15 porsi
BATAGOR Ala Ala

BATAGOR Ala Ala

Hi guys..pngen jajan diluar takut😏 cz this pandemi..uff..buat memuaskan nafsu pngen makan jajanan dluar..terpaksa buat sendiri. SemangatπŸ’ͺπŸ’ͺ

Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok

Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok

Kemarin dah upload resep siomay dan ciloknya. Sekarang ini dia bumbu kacangnya

30 menit
Batagor sayur

Batagor sayur

Masak dengan resep yang sangat sederhana tp dengan hasil yg memuaskan 😘semoga menginspirasi

Bumbu Kacang Batagor/Somay

Bumbu Kacang Batagor/Somay

Makan batagor/somay ga lengkap kalau ga pakai bumbu kacang. #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id