Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok

Dipos pada January 17, 2022

Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin dah upload resep siomay dan ciloknya. Sekarang ini dia bumbu kacangnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok:

  1. 400 gr kacang tanah
  2. 10 buah cabe keriting
  3. 10 buah cabe rawit
  4. 6 siung bawang putih
  5. 10 siung bawang merah
  6. 7 lembar daun jeruk
  7. 1 sdm lada bubuk
  8. 2 buah asem jawa
  9. 30 gr gula merah
  10. 5 sdm kecap manis
  11. 1 sdm Garam
  12. Minyak goreng
  13. Penyedap rasa
  14. Air

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok

1
Goreng kacang tanah hingga kecoklatan lalu haluskan
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 1
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 1
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan lada bubuk lalu tumis dengan minyak goreng
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 2
3
Masukkan daun jeruk yang sudah dirobek. Setelah aroma harum, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Beri tambahan air 300ml jika dirasa terlalu kental.
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 3
4
Masukkan rendaman air gula merah dan asam jawa. Beri garam dan penyedap rasa.
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 4
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 4
5
Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Goreng Ayam mudah

Batagor Goreng Ayam mudah

Biasanya batagor identik dengan ikan,tapi karna suami kurang begitu suka yang berbau seafood jadi di ganti dengan daging ayam dan disini aku tambahkan sedikit sayuran agar lebih sehat, dan bisa di simpan dalam kulkas untuk stock cemilan , hanya di goreng saja saat mau memakanya.#siapramadan

Batagor simple (No ikan)

Batagor simple (No ikan)

Batagor tanpa Ikan

Batagor tanpa Ikan

Resep ini saya recook youtube nya dapurkecilmungil lidya ya buibu.

4-5 porsi
Batagor dan siomay Bandung

Batagor dan siomay Bandung

Rindu kampung halaman, tapi ga bisa mudik. Qaddarullah.. jadi bikin makanan khas kampung halaman. Penggunaan ikan dan ayamnya saya pakai 1:1. Boleh di sesuaikan dengan selera masing-masing 💐

Batagor bayam

Batagor bayam

Yang suka sayur bisa nggak tau ini ada sayur

Batagor Bandung Tanpa Ikan

Batagor Bandung Tanpa Ikan

#PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #CookpadCommunity_Bekasi Batagor atau baso tahu goreng adalah jajanan khas kota Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Umumnya batagor dibuat dari tahu yang dilembutkam dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka atau tepung sagu lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng. Biasanya batagor disajikan bersama saus kacang, kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkap. (sumber: wikipedia). Kalau batagor yang saya buat ini tanpa berbahan dasar ikan. Tapi bumbunya memakai ebi kering, jadi tetap gurih dan enak. Resep asli pakai tahu putih atau kuning. Tapi saya pakai tahu kulit atau tahu matang. Di resep asli menggunakan air 100 ml untuk saus kacangnya. Karena saya suka tekstur bumbu yang agak encer jadi air saya tambahkan 250 ml. Menurut saya sudah pas. Source: Batagor Bandung Tanpa Ikan @DianHandayani Baiklah sahabat ini dia resepnya:

5 porsi
Batagor tahu EKONOMIS (Tanpa ikan/ayam)

Batagor tahu EKONOMIS (Tanpa ikan/ayam)

Resep sambal kacang bisa di lihat di list menu saya ini moms : SAUS KACANG ALA ABANG2 BATAGOR https://cookpad.com/id/resep/4525890-saus-kacang-ala-abang2-batagor?invite_token=cNpYRfvi7dpJap8NLLQ8n2HX&shared_at=1631429361

Seblak batagor siomay makaroni bakso terul sayur (seblak rame)

Seblak batagor siomay makaroni bakso terul sayur (seblak rame)

Berhubung seblak yang suka beli itu itu ajah paling kerupuk lagi mau bikin yang lebih rameee hehehe akhirnya jadi, endeussssssss gurindes 😘😅

Batagor Ekonomis

Batagor Ekonomis

Dapat resep ini dari salah satu grup memasak yang cukup terkenal, dengan bahan bahan yang murah dan mudah didapatkan rasanya cukup enak 😍

4-5 orang
30-45 menit
Batagor + Bumbu Kacang Homemade

Batagor + Bumbu Kacang Homemade

#PejuangGoldenApron2 #MingguKe39

Batagor ikan mujair/ batagor ikan nila

Batagor ikan mujair/ batagor ikan nila

#Dirumahaja #workfromhome #dirumahsaja Ikan mujair/nila ?? Dibikin batagor ?? Bisaa apaa ??? 🤔 Jawabnya bisaaa bangeeettt 😊😍 , rasanya juga enak berasa ikan banget. Kayak abang2 penjual batagor kaki lima.. caranya ? Let's try it !

Batagor simple

Batagor simple

Malam2 udara lagi gerimis pengen keluar tapi males... Lihat d kulkas ada tahu,jadi kepikiran aja bikin batagor...

3-4 porsi kecil
Batagor udang

Batagor udang

Batagor goreng ala ala rumahan

Batagor goreng ala ala rumahan

2 orang
30 menit
Batagor

Batagor

Source:Ana Rafa fadhillillah Masih jajanan bandung lagi, favorit saya banget batagor dan saudaranya.lumayan lah daripada kita beli mending bikin saja ya kan modifikasi sedikit bahan tambahan dari saya #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadcommunityBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri

Di rumah selalu suka makanan dengan olahan ikan tenggiri. Apakah itu pempek, baso tahu, batagor atau otak-otak. Jadi, agak sering stock ikan tenggiri giling. Resep ini recook dari Xander's Kitchen dengan beberapa modifikasi

1 jam
Batagor Udang

Batagor Udang

Batagor aci

Batagor aci

Batagor Ekspres dengan Kulit Dimsum

Batagor Ekspres dengan Kulit Dimsum

Tangerang syahdu cocok banget ngemil terus. Hehehe.. Anak gadis pengen batagor dah lama, pengen bikinin tapi mamake mager. Akhirnya setelah beberapa hari bertapa berangkat juga ke dapur buat bikin. Sebelumnya sudah pernah share resep batagor tapi beda kulitnya dan pakai rebon. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja #TakjilBukaPuasa

Batagor ala abang abang

Batagor ala abang abang