Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Kuah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bandung adalah salah satu kota favorit saya (setelah Yogya pastinya 😁). Berkali-kali ke sana tapi ngga pernah bosan. Sore ini saya coba membuat salah satu makanan yang populer dari Kota Kembang, yaitu batagor. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, adonannya menggunakan ikan tenggiri. Kalau di resepnya Mba @tian23 memakai bumbu kacang, saya memilih untuk membuat versi kuah, karena lebih pas disantap di kala hujan seperti sore ini 😊 #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Kuah:
- 300 gram fillet tenggiri
- 5 butir es batu
- 1 butir telur
- 130 gram tapioka
- secukupnya Kulit pangsit
- 10 buah tahu, potong segitiga, goreng
- Bumbu batagor
- 3 siung bawang putih, haluskan (modifikasi dari saya)
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 batang daun bawang
- Kuah
- 700 ml air rebusan/kaldu ikan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada butir, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah untuk membuat Batagor Kuah
