Batagor Siomay Bandung

Dipos pada May 7, 2022

Batagor Siomay Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Siomay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Siomay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Siomay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Siomay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Siomay Bandung memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas belanja ke paklek sayur rencana mau pake ikan kakap/tenggiri.. tapi sdh pada habis, liat ada udang n ayam, beli aja deh, enak jugaa ternyata ... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Ini pake resep kira2, n resep ngarang sendiri, jadi sesuai selera yaa hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Siomay Bandung:

  1. 300 gram udang yg sudah dikupas
  2. 1/2 dada ayam, fillet
  3. 200 gram tepung tapioka (sesuai selera)
  4. 3 SDM Tepung Terigu
  5. 100 ml air es
  6. 6 siung bawang putih
  7. merica bubuk
  8. gula
  9. garam
  10. 1 sdm minyak wijen (bisa diskip)
  11. 1 sdm saos tiram (bisa diskip)
  12. kaldu bubuk
  13. bahan lain:
  14. 10 buah tahu coklat (yg sudah matang)
  15. 1 buah pare
  16. secukupnya kulit pangsit
  17. kentang
  18. kubis/kol

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Siomay Bandung

1
Fillet ayam dan kupas udang (tadi saya total berat daging keduanya 480 gram), potong-potong kecil, masukkan ke dalam blender, blender bersama bawang putih dengan sedikit air dingin (tidak usah terlalu lama, yg penting sudah halus.
2
Masukkan adonan ke wadah, beri garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk-aduk. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. (Sesuai selera ya, kalo mau tepungnya lbh sedikit atau ditambah, boleh saja). Tambahkan air es sampai kekentalan yg diinginkan.
Batagor Siomay Bandung - Step 2
3
Belah dua tahu menjadi bentuk segitiga, siapkan kubis, pare dan kulit pangsit, isikan adonan baso. Tips: kukus sebentar kubis sebelum diisi adonan, agar gampang digulung.
Batagor Siomay Bandung - Step 3
4
Kukus sampai matang (kurleb 15 menit). Kukus juga bersama kentang yg sudah dikupas dan dipotong2 sesuai selera.
Batagor Siomay Bandung - Step 4
5
Yg pakai kulit pangsit dan Sebagian yg tahu untuk batagor, yg lain untuk siomay. Selamat mencoba ^^
Batagor Siomay Bandung - Step 5
6
Resep bumbu kacangnya sudah pernah saya share di resep cilok, silakan diklik linknya.. :) Cilok Bandung Bumbu Kacang https://cookpad.com/id/resep/722063-cilok-bandung-bumbu-kacang
Batagor Siomay Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Tanpa Tahu

Batagor Tanpa Tahu

Resep udah nganggur lama baru inget buat posting๐Ÿ˜… Masih punya ikan tenggiri dan pengen bikin yg cepet dan gak banyak cuciannya. Masih punya stok bumbu kacang juga jadi pilihan jatuh ke batagor. Enak kerasa banget ikannya. Kata aku sih lebih enak daripada yg oleh-oleh Bandung itu lho. Aku bikin tanpa tahu karena lagi gak ada. Tapi...jadinya jadi bukan batagor dong ya? Haha ๐Ÿ˜… Oh iya, sebagian aku bungkus kulit pangsit. Selamat mencoba! ๐Ÿ˜‹

4 porsi
Batagor Ayam Kuah

Batagor Ayam Kuah

Suami minta dibuatin batagor. Tapi susah cari ikan tengirinya. Coba pake ayam aja deeh..gimana ya rasanyaaa.. Recook yuuk? :D

3 porsi
25 menit
Bumbu Kacang untuk siomay, batagor, cireng, dll

Bumbu Kacang untuk siomay, batagor, cireng, dll

Bumbu saos kacang dadakan untuk bsk makan bareng sama temen-temen yg kebetulan pengen buat cireng hahahh Jd lah aku di suruh buatkan mreka bumbu kacang , yess dlm 15 mnt jadi hahahha

15 menit
Batagor udang kuah

Batagor udang kuah

Berawal dr beli tahu aci Tegal & prnh mkn batagor kuah wkt ke Bandung, saya pikir knp gk coba bikin sendiri saja. Kebetulan suami gk suka mkn diluar.

4 porsi
Batagor nyummy

Batagor nyummy

Masih edisi belajar masak untuk acara bazar amal ramadhan.. Lagi2 mendapuk diri sendiri untuk bikin menu yg belum pernah dipraktekan sendiri.. Alhasil ktika pesanan banyak, jdi kelimpungan sendiri cari resep yang pas dengan lidahku.. Dan resep mbak diah didi inilah yang memincut hatiku dan ternyata memincut lidah teman2ku yg beli juga.. meski ada yang aku rubah2 dikit...hehe... first experience success.. buat batagor ternyata bisa sesimpel ini... hehehe

10 porsi
120 menit
Batagor Sederhana

Batagor Sederhana

Sore - sore kepingin makan camilan, buka kulkas ada tahu dan bumbu kacang. Akhirnya bikin batagor sederhana ini.

3 porsi
30 menit
Batagor abang murah banget

Batagor abang murah banget

Niatnya untuk habisin sisa sambel kacang untuk otak otak kemarin hihi yaudah yuk dimulai

5 porsi
20 menit
Batagor aci

Batagor aci

Niat bikin buat suami.. dia belum sempet makan.. eh keburu ada panggilan kerja.. gak jadi dapet pujian dari dia deh.. untung pangeran kecilku doyan..

Batagor bahan seadanya๐Ÿ˜„

Batagor bahan seadanya๐Ÿ˜„

Wlpn bahan seadanya tp rasanya enak๐Ÿ‘๐Ÿ‘

Batagor isi tahu

Batagor isi tahu

Hujan-hujan laper, di kulkas cuma ada tahu. Kebetulan punya kulit pangsit. Taraaaaaa, jadilah batagor isi tahu.

Batagor tahu sederhana

Batagor tahu sederhana

Lagi kangen sama jajanan pas SD lalu kebayang batagor ini.. hehe

Batagor murmer

Batagor murmer

Yuuk bikin cemilan batagor yg bahan dan.bikinnya gampang ๐Ÿ˜‰ Dijamin enak dan antigagal keq abang2 penjual batagor ๐Ÿ˜† cekidot mommy n bunsay ๐Ÿ˜˜

Batagor tahu ala abang2 dpn sekolah

Batagor tahu ala abang2 dpn sekolah

Dulu wktu jaman sekolah abang2 batagor Tahu ini tiap jam istirahat sudah ada didepan sekolah n klo sore pulng.nya lewat depan rumah, Rp.100 perbiji. Biasanya disiram pke bumbu saos kacang.

2 porsi
15 menit
Batagor Ikan Tuna

Batagor Ikan Tuna

Liat liputan kuliner thn lalu yg diputer ulang di channel food travel yg nyiarin batagor Bandung, jadi menginspirasi sy buat mengolah ikan tuna yg uda ada di frezzer sejak seminggu yg lalu๐Ÿ˜. Walopun resep aslinya pake tahu Bandung dan ikan tengiri, tp krn menyesuaikan stock yg ada di kulkas jadi tahunya ganti tahu kulit Jakarta dan ikannya pake fillet tuna๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Sambal Kacang (siomay, batagor, cimol dll)

Sambal Kacang (siomay, batagor, cimol dll)

Balik lagi meramaikan lihai recook. Pas banget aku kan bikin cimol. Jadi ya wes sekalian aja nyoba bikin sambal kacang buat cimol nya. Pas. Dan enak menurut saya. Disini saya make resep nya mba maylisha.. Dan saya kasih tambahan daun jeruk di dalam memasak sambal kacang nya biar ada aroma segernya. Dan juga saya langsung cemplungi asem Jawa ke.dalam nya.oke ini saya share resep aslinya mba maylisha https://cookpad.com/id/resep/4507093-sambal-kacang-siomay-atau-batagor?invite_token=snnWKCrFhBXX2VzoFpPB1LsH&shared_at=1610170026 Langsung mbuat yuk #CookpadCommunity_Semarang #LihaiRecook3_Semarang

Batagor ayam

Batagor ayam

Sore2, teman lagi pada ngumpul.. ga ada cemilan. Akhirnya cusss kedapur langsung eksekusi. Teman bilร ng "hemmm like this..." langsung deh pada minta resepnya...

Batagor tepung kriuukk

Batagor tepung kriuukk

Nyemil itu perlu, apalagi seperti saya seorang ibu yang menyusui baby agler, nahhh, baru aja makan, udah laper lagi, jd saya hobby banget bongkar2 isi kulkas, kebetulan lihat tahu nahh, buat batagor kriukk dehh, simple kok, lezat, sehat, dan mau lagi mau lagii..