Siomay Batagor Enaaaaaak

Dipos pada April 17, 2022

Siomay Batagor Enaaaaaak

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Batagor Enaaaaaak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Batagor Enaaaaaak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Batagor Enaaaaaak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Batagor Enaaaaaak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Batagor Enaaaaaak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Batagor Enaaaaaak memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata dengan memperbaiki teknik pengolahan siomay atau bakso yang biasanya terbuat dr daging ikan, ayam atau sapi bisa bikin hasilnya jadi luar biasa loh. Yuk liat cara bikinnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Batagor Enaaaaaak:

  1. 200 gr daging ikan putih (saya pakai ikan makarel)
  2. 300 gr daging ayam
  3. 350 gr tepung sagu/ tapioka
  4. 50 gr tepung terigu
  5. 1 batang daun bawang (iris halus)
  6. 100 ml air di campur 1 sdt munjung garam (aduk rata)
  7. 2 sdt kaldu bubuk
  8. 1 putih telur
  9. Bumbu halus
  10. 6 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 30 lembar kulit somay
  13. 10 buah tahu kulit
  14. 5 buah kentang, kupas dan bagi 2 serta lubangi tengahnya
  15. Untuk saus kacang saya memakai bumbu pecal jadi karena lebih ringkes

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Batagor Enaaaaaak

1
Haluskan daging ikan dan ayam dengan chopper.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 1
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 1
2
Pindahkan daging ayam dan ikan ke dalam wadah baskom.
3
Masukkan larutan air garam secara bertahap ke campuran daging ayam dan ikan sembari di uleni. Uleni terus hingga larutan garam habis dan adonan menjadi agak kaku kira kira 7-10 menit. Sisihkan. Dengan cara ini hasil bakso atau siomay akan lebih kenyal kres kres.. hehe
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 3
4
Masukkan kembali adonan daging ke dalam chopper, masukkan bumbu halus. (Saya masukkan kembali ke dalam chopper karena bawang merah saya kurang halus saat di ulek) jika bumbu halus sudah halus benar maka tahap ini bisa di skip.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 4
5
Pindahkan kembali adonan daging ke baskom.
6
Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, kaldu bubuk, putih telur. Aduk adonan hingga rata. Jika air di rasa kurang boleh di tambahkan sedikit. Kira-kira 3 sdm.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 6
7
Beri isian pada kulit siomay (akan digoreng menjadi batagor), tahu goreng dan kentang.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 7
8
Sisanya kita bentuk bulat seperti bakso atau sesuai selera.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 8
9
Untuk siomay utuh saya rebus dulu di air panas (bukan mendidih) dan saya masak hingga mengapung.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 9
10
Jika semua telah siap bisa kita susun di dalam dandang yg sudah kita panaskan terlebih dahulu.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 10
11
Kukus siomay, kentang dan tahu isi (sebagian tahu saya goreng) hingga matang. Untuk kulit siomay isi saya goreng seperti batagor.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 11
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 11
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 11
12
Siap disajikan bersama bumbu kacang, kecap manis dan saus sambal kesukaan.
Siomay Batagor Enaaaaaak - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Abang-abang

Batagor Abang-abang

Setelah sekian lama pakai cookpad sebagai search engine resep, akhirnya saya berniat pakai akun ini untuk mendokumentasikan hasil masakan di rumah. Daan, taaraa, ini resep pertama saya yang saya terbitkan di cookpad. Batagor jadi hidangan sejarah buat saya. 3 tahun lalu dengan polosnya mencoba jualan batagor di negeri orang, dengan segala keamatirannya. Sekarang sih cukup jadi makanan cemilan andalan di rumah aja.. Hhe Oiya, ini sumbernya dari youtube sobat dapur ya. Selamat mencoba!

+/- 60 menit
Batagor ala mamang sd

Batagor ala mamang sd

Apadayaku.. Aku tergoda sekali waktu iboo restuutamidewi masak ini d ig story. Omg.. Siap2 pantengi resep.. Try it... Dan enaaakkk... Rasa dari bumbunya itu ngooonaaah piiiisaaaan gustiiiiiiii (duh jd ketularan bahasa diaπŸ™ˆ) trus acinya juga ga keras... Cucok meong lah ya... Hayuk d coba InsyaAllah anti gagal. Maaf fotonya tdak lengkap.. Bikin ini sambil rebutan hp dengan si kecil πŸ‘Ά

Batagor tahu

Batagor tahu

Source : Nila Iswahyudi Gak ad cemilan,mau bli lgi ngirit,ada tahu n bahan2 lain buat batagor,udh lama pngen eksekusi,bru kesampaian,sama stngah2 tkt jdi ap mbkπŸ˜„πŸ˜„ #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #KusukaNGEMIL #PekanInspirasi

Batagor Ala Abang-abang

Batagor Ala Abang-abang

Source : yackikuka #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bandung

Batagor Aci

Batagor Aci

Misinya adalah menyelamatkan kacang asin oleh oleh adik dari Bali yg udah bersemayam agak lama di toples dan gak ada yg tertarik wkwk otak pun kemudian berpikir diapain nih diapain nih @#$&$+_)$;#&#''#($)_;. Yowes yg gampang aja dibikin saus buat batagor aci. Niatnya mau digoreng bentaran doang biar warnanya agak kecokelatan, pake api kecil sambil ditinggal bentaran bikin adonan batagor aci, ehlahdalah kok gosong --" tapi untungnya kagak pahit *sujud syukur* wkwk cus inih resepnya

Batagor ebi

Batagor ebi

Karena adanya cuman ebi😒

Batagor Udang Rebon ala Rumah Ambolay

Batagor Udang Rebon ala Rumah Ambolay

ingin rasa batagor yang lain dari yang lain tercipta batagor ala rumah ambolay bahan nya gampang dan lebih ekonomis rasanya super

Batagor Abang-abang

Batagor Abang-abang

Disaat #dirumahaja kaya gini, kangen bgt sama jajanan diluaran. Tapi karena parno mau keluar rumah dan susah juga mau keluar2 karena kalo keluar anak kecilnya ngikutin teruus. Jadi yaaa coba buat batagor sendiri aja. Nanti bumbu kacangnya aku share juga yaaa ..

Siomay Batagor Bumbu Kacang

Siomay Batagor Bumbu Kacang

Lebaran sudah berlalu masih punya sisa kacang bawang di toples. Akhirnya kepikiran buat bikin sesuatu yg pake bumbu kacang and taraaaa...bikin siomay+batagor deh. Happy cooking moms πŸ€—

Batagor Udang (Frozen Food)

Batagor Udang (Frozen Food)

#kenyalkenyol #pekaninspirasi #cookpadcommunity Resep kulit pangsit : #pib_kulitpangsit

25 - 30 biji
Batagor Ayam & Saos Kacang

Batagor Ayam & Saos Kacang

Spesial untuk yg tercinta πŸ˜ŒπŸ‘ŒπŸ½

Siomay/Batagor Ala Abang"

Siomay/Batagor Ala Abang"

Versi bahan seadanya ya mom, bahan pelengkap boleh suka" kok πŸ˜‰

Batagor aci

Batagor aci

Ini ceritanya msih punya kuah kacang berhubung ujan mulut bawaanya mau gerak mulu ya kubikinlah batagor macam ini Irit murah meriah

Batagor express

Batagor express

Hari minggu, setelah olahraga pagi anak-anak kelaparan. Ketika magic com dibuka, ternyata nasinya belum matang, masih menjadi beras. Ola la ... Rupanya lupa menyalakan magic com pada posisi "cook". Putar otak, akhirnya masak yang cepat, batagor express ini. Express karena bisa dibikin cepat, tanpa ayam/ikan tentunya. #limaresepterbaruku

Batagor Malas

Batagor Malas

Kalau lagi ada tamu yang datang mendadak, bingung mau nyuguhin apa, Batagor Malas ini pilihan pertama. Bahan-bahannya benar-benar anti ribet. Membuatnya juga sebentar banget.

Batagor Ekonomis

Batagor Ekonomis

Sore kemarin dikulkas masih ada tahu cokelat, mau dibikin apa gitu ya yg agak pedes tentunya enak utk cemilan, liat resep mbak Dhiah di ig epas pula bahanΒ² lainnya pun ada, meskipun agak maksain jenis tahu nya dan ga pake kulit pangsit tapi tak mengapa lah, yg penting bisa rasa ga jauh beda..πŸ˜† Wajib dicoba..πŸ‘ŒπŸ˜‹ Source : mbak Dhiah Oddie Takaran saya sesuaikan dgn stok bahan yg ada #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Paders #MasakanCeuNia #BatagorEkonomis

Batagor tahu

Batagor tahu

Karena udah terlanjur tercampur,udah nuang 8 sdm baru sadar ternyata itu tepung beras 😁 ,akhirnya pakai tepung beras juga.tapi ga keras kok..tetep enyakkkkk 🀀

Batagor seadanya

Batagor seadanya

Pas difoto kaya perkedel tahu...🀣🀣🀣