Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Batagor, bakso tahu goreng, adalah kombinasi adonan bakso yang ditempelkan ke bagian tengah tahu Membuat batagor sendiri itu jauh lebih memuaskan dan lebih enak rasanya Ada beberapa bahan yang saya modif. Ikan tenggiri saya ganti dg dori. Sebenarnya juga lebih klop jika memakai jeruk limo, tapi karena kemaren saya tidak menemukannya di pasar. Kata penjualnya harga sekilo limo sama dg spt harga daging sapi sekilo 😅😅, jadi saya menggantinya dg lemon cui saja Boleh dikombinasikan dg batagor pangsit /siomay juga ya, tapi saya skip ini karena tidak punya kulit pangsit. Utk sambal kacang, ada resep dg menggoreng bawang dan cabe. Tapi di resep ini saya merebusnya, suka2 aja ya, yang penting asalkan cabe dan bawang tidak “langu”, maka harus diolah terlebih dahulu Yuk bikin sendiri biar bisa puas2an makannya 😀😀 Source: Sajian Sedap #batagor #batagorlingga #tradisional #bandung #jawabarat #CookpadCommunityBanjarmasin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:
- 12 buah tahu putih ukuran kecil
- Minyak utk menggoreng
- 300 gram ikan tenggiri (sy : dori), haluskan
- 3 buah daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 putih telur
- 150 ml air es
- 150 gram tepung sagu tani
- 25 gram terigu protein sedang
- Bahan saus kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 5 siung bawang putih
- 6 bh cabe merah keriting (sy : 2 bh cabe merah besar)
- 5 sdm gula merah
- 1/2 sdm garam
- 650 ml air
- 2 sdm air asam jawa (dari 1 sdm asam jawa dilarutkan dalam 2 sdm air)
- Bahan pelengkap :
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambel
- 2 buah jeruk limo (sy : lemon cui) dibelah 2 bagian
Langkah-langkah untuk membuat Batagor
