Batagor bandung

Dipos pada December 22, 2021

Batagor bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor bandung adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor bandung memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor bandung:

  1. Bahan A (batagor)
  2. 500 gram daging ikan tenggiri cincang
  3. 200 gram ayam cincang
  4. 450 gram tepung sagu
  5. 1 buah labu siam parut kasar
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. Secukupnya daun bawang cincang
  9. 2 sdm minyak wijen
  10. 3 sdm minyak ayam (opsional)
  11. 3 butir telur ayam
  12. 1 sdm gula pasir
  13. 1 sdm garam
  14. 1 bungkus masako ayam
  15. Bahan B (saus kacang)
  16. 300 gram Kacang tanah goreng
  17. 10 buah cabe merah/cabe keriting
  18. 3 buah cabe rawit
  19. 3 siung bawang putih
  20. 3 buah asam jawa rendam air 200ml
  21. 2 keping gula jawa ukuran kecil
  22. 1 sdm bumbu penyedap
  23. 1 sdm garam
  24. 500 ml air
  25. Pelengkap
  26. 2 pack kulit pangsit
  27. 3 pack Tahu putih sutra yunyi
  28. Secukupnya Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Batagor bandung

1
Campur Bahan B menjadi satu di food processor,. kalo tidak ada bisa diuleg halus semua bahan menjadi satu baru dicampur dengan air
2
Tumis bumbu kacang yang sudah di haluskan, jangan lupa masukan daun jeruk agar aroma lebih terasa. Masak hingga bumbu mengeluarkan sedikit minyak.
3
Campur Bahan A menjadi satu menggunakan food processor, kalo tidak ada uleni manual
4
Potong tahu yunyi menjadi 6 bagian atau sesuai selera.
5
Masukan bahan A ke tahu yang sudah di kerat menggunakan garpu. Ratakan adonan di atas tahu, sisihkan
6
Untuk varian pangsit, masukan adonan A di kulit pangsit kemudian di bentuk seperti bunga, sisihkan
7
Goreng pangsit dan tahu menggunakan minyak panas dan api kecil hingga golden brown
8
Voilaa, jadi deh ✨
9
(Tambahan) Jika ingin di simpan sebagai stok, dikukus hingga setengah matang. Setelah dingin bisa dimasukan kedalam wadah kedap udara dan disimpan didalam freezer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor tanpa ikan empuk no alot

Batagor tanpa ikan empuk no alot

Berhubung sore sore laper dan males makan nasi kebetulan ada sambel kacang yg pedes bgt trs ada tahu juga di kulkas jd munculah ide bkin batagor tp aku tambahin telur rebus, kentang rebus jg biar kenyang hehe

Batagor Ekonomis

Batagor Ekonomis

Bumbun kacangya belum bikin, jadi makannya pake saos sambel aja. Pake bumbu pecel juga gpp sih 😂😂

Batagor

Batagor

Kemaren sudah resepnya sambal kacang batagor/ somay ya bun sekarang cus resepnya batagornya yang super gurih kesukaan anakku , sekarang masih musim firus jadi yuk masak sendiri karena ke bersihannya tidak di ragukan lagi #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2

Saus Kacang Sate, Somay & Batagor

Saus Kacang Sate, Somay & Batagor

Praktis bikin saus kacang bisa buat tiga menu dan bisa di taruk di freezer sewaktu-waktu di gunakan😍

Batagor (versi dari tahu mentah)

Batagor (versi dari tahu mentah)

Karena mamah cookpad mengajak bernostalgia resep2 tahun kemarin, saya memilih membuat batagor yg sudah ada di resep saya sebelumnya. Kali ini tahunya tidak digoreng dulu melainkan langsung diisi adonan, baru digoreng. #IdeMasakku #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

7. Batagor

7. Batagor

4-6 porsi
Batagor udang kuah

Batagor udang kuah

Karna lagi pengen batagor kuah dan pengen nyoba buat sendiri.. dan ini hasilnyaa alhamdulillah orng rumah pada suka

Batagor isi aci

Batagor isi aci

Ceritanya mau ngabisin kulit pangsit sisa kemarin. Iseng2 bikin batagor ala abang. Cuma iseng tambahin jamur tiram biar ada teksturnya aja hehehe. Selamat mencoba❤️

20 buah
Bonggol Brokoli Siomay Batagor

Bonggol Brokoli Siomay Batagor

Minggu ke-20 (16 Oktober 2020) Source : Ambarshaf Terinspirasi dari resep asli Tahu Isi Ayam Udang Bonggol brokoli ternyata enak juga buat campuran adonan siomay ☺️ Maaf klo fotonya ga lengkap 🙏 #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDisayur #PejuangGoldenApron3 #week20 #CookpadCommunity_Bandung

4-5 orang
75 menit
❣️Batagor home made

❣️Batagor home made

Di rumah Ada tahu bakso nih, biar makin yummy boleh dong dibuat model makana lain😁

4 porsi
15 menit
Batagor ikan tenggiri yang kenyal dan empuk dengan saus pedas

Batagor ikan tenggiri yang kenyal dan empuk dengan saus pedas

#dirumahaja pernah temanku datang bawa batagor buatan dia untuk dicoba, tetapi batagornya agak keras, meskipun kenyal dan terasa daging ikannya. Lalu aku cari resep sana sini sampai akhirnya ketemu yang pas ya itu dari resep mba Nella dan dari resep koki yang mana aku modifikasi sendiri Dan ketika dicoba, endeuss ditemani dengan saus pedas pengganti saus kacang wow endeuss sekali 😋terima kasih mba Nella dan resep koki 🙏 atas resepnya.

Untuk 5 porsi
30 menit memasak
Batagor Aci Tahu

Batagor Aci Tahu

Ikut meramaikan #PekanCookSnap dari mamah cookpad. Kali ini saya coba bikin Batagor khas bandung versi abang-abang. jajanan khas urang Bandung, yang sekarang sudah banyak yang jual dengan versi berbeda. Tapi kali ini saya tambahkan dengan tahu kuning kesukaan paksu. Pas banget buat cemilan saat weekend dan malas keluar rumah. Nah langsung aja ya ke resep. Source : @RetnoAdiesty #PekanCooksnap #CookpadCoommunity_Bogor

Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu

Sambal Kacang Batagor/Bakso Tahu

28 September 2017 #OlahanKacangTanahHeni #MasakanSundaHeni #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Kali ini saya hanya share SAMBAL KACANG aja😆Resepnya dapet dari tukang bakso tahu langganan keluarga aku waktu tinggal di Bandung dulu.Ketika kami sekeluarga pindah ke Padang beliau memberikan resep ini sebagai kenang-kenangan agar kami bisa membuat sendiri di rumah😊Untuk resep batagor/bakso tahu insyallah akan aku share menyusul😊SAMBAL KACANG ini enak juga di makan dengan cilok,cireng,siomay dll😊Silahkan di coba sobat Cookpad jangan lupa kirim foto recooknya ya,aku tunggu🙏

Batagor Tanpa Ikan

Batagor Tanpa Ikan

Di rumah aja tetap bisa kreatif. Yuuk cobain bikin batagor simpel ini. Insyaa Allah so easy and yummy 😊

7 porsi
Batagor Tanpa Ikan

Batagor Tanpa Ikan

Baru bisa share resep yang udah aku coba lagi nich, gara2 keasyikan nonton drakor Descendant of The Sun, telat bgt siy emang, tapi gak nyesel jg meskipun baru nonton sekarang.. Jadi bapeeer, huhu.. Mari kita doakan SongSong Couple rujuk.. 🙏🏻🙏🏻 Drpd baper terus kita ngemil batagor ajalah.. ngirit gak pake ikan tapi tetep enaak..

Batagor Tahu Bumbu Kacang

Batagor Tahu Bumbu Kacang

Salah satu cemilan yg kandungan gizinya lengkap, uda ada karbo, protein nabati, protein hewaninya juga. Cocok buat cemilan anak yang lagi Gtm 🤭 Source : Rona Ve #KLEPONSurabaya #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya

Batagor ikan kakap maknyus

Batagor ikan kakap maknyus

Krn skr semua lg #dirumah aja perlu ekstra snack setiap sore kebetulan dikulkas ada fillet ikan kakap dan sisa kulit pangsit jadilah batagor ini 😁

4 orang
30 menit
Saus kacang (untuk somay/ batagor)

Saus kacang (untuk somay/ batagor)

5 orang
30 menit
Batagor kuah

Batagor kuah

Ada sisa adonan batagor dikulkas, kita bikin batagor kuah aja kesukaan suami

Batagor Abang-abang (no timbangan)

Batagor Abang-abang (no timbangan)

Pengen so much batagor abang2 gerobak tp berhubung lagi hamil ga berani deh jajan sembarangan. So, mamak memutuskan buat bikin sendiri. Oia, bumbu kacangnya saya pake bumbu pecel yg sudah jadi ya. Hehe..Cepet dan simple lho ternyata. Wkwk 😄 Btw, klo males bikin bumbu kacang, dicocol saos aja udah enak. Hihihi...

4 porsi