Batagor Bandung

Dipos pada January 6, 2022

Batagor Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Trimakasih buat teh @yean_050116 yg sdh sharing Di Semangcook ttg batagor bandung ini,,, dh dijelasin tips2 nya..... Skrg aku coba aja resepnya teteh ... Hihihi,, mgkn blm sempurna hasilnya, tp soal rasa ttp endulita ... #PekanCooksnap #SemangcookCooksnap_Yeanni #Semangcook_OlahanTahu #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung:

  1. 8 buah tahu, potong segitiga
  2. 20 lembar kulit pangsit
  3. Bahan isian
  4. 500 gr daging tenggiri
  5. 200 gr tepung tapioka
  6. 10 siung bawang putih
  7. 5 batang daun bawang, iris
  8. 200 ml air es
  9. 1 sdm kaldu bubuk
  10. 1 sdt munjung garam
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 1 sdm kecap ikan
  15. 1 sdt minyak wijen
  16. 2 butir telur utuh
  17. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung

1
Goreng bawang putih utuh lalu giling bersama daging tenggiri, kalo bisa yg bagus(dpt yg kecil2 jd aku giling + kulitnya) jd abu2, aku tambahkan 2 cm jahe. Larutkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk dengan 50 ml air es dari 200 ml air yg dbutuhkan.
Batagor Bandung - Step 1
Batagor Bandung - Step 1
2
Tambahkan daun bawang aduk rata.
Batagor Bandung - Step 2
3
Tambahkan 150 ml air es, sedikit demi sedikit, aduk rata.
Batagor Bandung - Step 3
Batagor Bandung - Step 3
4
Tambahkan larutan bumbu, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen aduk rata, tambakan telur 1 per 1. Aduk rata.
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
5
Tambahkan tepung tapioka, aduk balik menggunakan tangan. Lalu isikan dlam kulit pangsit dan tahu. Goreng dengan batagor terendam minyak, dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai dalam dan tahu kecoklatan.
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
6
Tiriskan, hidangkan dengan cocolan saus sambal, atau saus kacang. kalo mau disimpan di kulkas,, bisa goreng setengah matang, api kecil aja biar gk cpt gosong. Stlah dingin. Masukkan dlm wadah kedap udara.
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor ayam no ribet

Batagor ayam no ribet

Si suam doyan banget beli batagor hampir tiap weekand mesti beli. Akhirnya aku buatin sendiri eeeh malah ketagihan dan suruh jualan batagor aja biar bisa makan tiap hari πŸ˜‚

Batagor dengan tepung bumbu sasa bakso goreng

Batagor dengan tepung bumbu sasa bakso goreng

Karena menemukan stok tepung bakso goreng instan dari sasa akhirnya saya mencoba mengkreasikan dg tahu dan kulit pangsit yg ada di lemari es utk diolah menjadi batagor. Dengan rasa yg strong qt tidak perlu menambahkan bumbu lainya. Dan saya jg gunakan bumbu pecel instan agar praktis.

Batagor Bandung mini

Batagor Bandung mini

Ceritanya saya dan paksu doyan banget batagor, biasa beli, sekarang coba bikin pake ikan tenggiri asli, rasanya mancap djiwaaah πŸ˜„πŸ˜„ ini saya bikin kecil-kecil ukuran sekali hap πŸ˜‹

Batagor

Batagor

Batagor versi instan karena cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Let’s practice!

Batagor Tahu

Batagor Tahu

Ga ada deskripsi. Pokoke pingin jajanan.

Batagor Tahu

Batagor Tahu

Resepnya mudah, bahannya slalu ada stok d kulkas, jadi pnasaran sama rasanya. Anak2 udah heboh minta cemilan, cuz... Uprek2 d dapur.. makasih resepnya mb ImaamiπŸ€—, sayang... bahan untuk saosnya g ada... Lo ada saosnya rasanya lebih nampol...🀭 Source: Imaaami

4 orang
30 menit
Batagor (Bakso Tahu Goreng)

Batagor (Bakso Tahu Goreng)

Kali ini adonannya gurih dan lembut, nggak ngembal (kenyal-kenyal agak alot), enak deh πŸ‘ aku me-recook resepnya Mbak Ricke dari websitenya Just Try & Taste. Cuma untuk saus kacangnya aku belum coba ya karena masih pakai saus yang ada. Tapi tetap kucatat biar bisa kubuat next time 😊 nanti kalau udah buat, aku hapus pengantar ini, kalau masih bisa kalian baca berarti belum kubuat ya 😁 aku langsung buat 1Β½ kali dari resep yang tertulis karena udah yakin aja sih dengan resep-resepnya Teh Ricke, o ya, aku memakai ikan sebagai adonannya, tetap enak kok πŸ˜‰

Batagor bandung

Batagor bandung

Source: Maccby_kitchen Gegara waktu ke Bandung beli oleh-oleh batagor, sebentar juga sudah ludes..jadi ingin buat sendiri, dan hasilnya banyak bisa untuk makan sekeluarga. Bisa disimpan di freezer. Cookpadcommunity_jakarta

Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri

#pejuanggoldenapron #mingguke38

Batagor vegetarian (rasa mirip batagor abang abang)

Batagor vegetarian (rasa mirip batagor abang abang)

Assalamu'alaikum Entry ke 4 untuk semarak Clover Tema "Menu Vegetarian" dari mb @arifahamrullah , lancar rejeki dan sehat semuanyaa πŸ₯°πŸ₯° yaa mb Ini masih sama dengan siomay vegetarian. Kali ini bersi goreng dan jadi Batagor #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #KopiJos_TahuIstimewa #Selaluistimew

Batagor Ala Abang-Abang

Batagor Ala Abang-Abang

Step by step, Ini resepnya tanpa ikan atau pun ebi dsb yaa~

7-8 porsi
45 menit
Batagor ikan tahu

Batagor ikan tahu

Terinspirasi dari resep youtube "sobat dapur". Akhirnya pengen banget makan batagorπŸ˜… #masakansehariku #resepsederhana #resepikan #olahanikan

6 orang
Resep batagor bumbu kacang

Resep batagor bumbu kacang

Youtube : kutun kitchen Suka banget nyemil tapi gbs gemuk 🀣,, gpp lah ya yg penting bahagia. Cemilan ini sering aku beli kl lg jalan2 , sekarang nyobak buat sendiri.

Batagor Homemade

Batagor Homemade

Sore tadi kepengen nyemil batagor ala abang-abang tapi mager buat kluar rumah nih Cookpaders... jadinya bikin sendiri saja dirumah. Bahan simple pake seadanya di rmh. Dan hasilnya enaaakk kayak yang dijual abang-abang nih πŸ˜€πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Alhamdulillah, Monggo yang mau cooksnap πŸ˜€ #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang
20 menit
Batagor Bumbu Kacang

Batagor Bumbu Kacang

Baru sempat nulis nih mbaa endang .... Resep mbaa endang dari kapan ini, baru sempat nulis ... Source : Endang_Pratiwi

25# Sasa Baso Goreng (Batagor)

25# Sasa Baso Goreng (Batagor)

Membuat nya simple banget , anti gagal

Batagor

Batagor

Masih ada sisa dimsum dan bakso siap deh.

4 Porsi