Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor (Bakso Tahu Goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor (Bakso Tahu Goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor (Bakso Tahu Goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor (Bakso Tahu Goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor (Bakso Tahu Goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor (Bakso Tahu Goreng) memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini adonannya gurih dan lembut, nggak ngembal (kenyal-kenyal agak alot), enak deh 👍 aku me-recook resepnya Mbak Ricke dari websitenya Just Try & Taste. Cuma untuk saus kacangnya aku belum coba ya karena masih pakai saus yang ada. Tapi tetap kucatat biar bisa kubuat next time 😊 nanti kalau udah buat, aku hapus pengantar ini, kalau masih bisa kalian baca berarti belum kubuat ya 😁 aku langsung buat 1½ kali dari resep yang tertulis karena udah yakin aja sih dengan resep-resepnya Teh Ricke, o ya, aku memakai ikan sebagai adonannya, tetap enak kok 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor (Bakso Tahu Goreng):
- 10 buah Tahu putih potong diagonal jadi tahunya bentuk segitiga
- Secukupnya kulit pangsit
- Isian batagor :
- 300 gr daging ayam cincang/ fillet ikan
- 125 gr labu siam. Kukus hingga matang
- 40 ml santan kental instan
- 250 gr tepung tapioka/ sagu
- 1 batang daun bawang, rajang & cincang halus
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- Bumbu Saus Kacang :
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (tambah kalau mau pedas)
- 3 sdm air asam jawa
- 5 sdm kecap manis
- 50 gr gula merah/ jawa sisir halus
- 100 gr kacang tanah cuci bersih
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 1/2 sdt garam
- 1-2 sdt kaldu bubuk instan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Batagor (Bakso Tahu Goreng)
