Batagor bandung

Dipos pada April 19, 2022

Batagor bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor bandung memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favoritku banget ini. Di tempat ku jarang ada yg jual batagor enak. Kadang ikannya gk berasa kadang bumbunya gk berasa (terlalu encer). Lebih enak bikin sendiri ya pastinya. Bikin batagor gini gampang dan cepat. Dijamin enak dan sesuai selera.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor bandung:

  1. Bahan batagor:
  2. 250 gr ikan tuna
  3. 3 siung bawang putih
  4. 6 sdm tepung tapioka
  5. Secukupnya garam gula dan lada bubuk
  6. 1 bh putih telur
  7. 30 ml air es
  8. Bahan Pelengkap :
  9. 5 bh tahu belah dua bentuk segitiga
  10. Secukupnya kulit pangsit
  11. Bumbu kacang:
  12. 100 gr kacang tanah
  13. 3 sdm gula merah
  14. 6 bh cabe merah besar buang biji
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1 sdm minyak goreng
  17. 3 lbr daun jeruk
  18. Secukupnya garam gula dan kecap manis
  19. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Batagor bandung

1
Campur bahan batagor menjadi satu kemudian haluskan.
Batagor bandung - Step 1
2
Ambil satu buah kulit pangsit kemudian isi dengan 1 sdm adonan batagor. Ambil satu buah tahu yg sdh di belah segitiga kerok tengahnya dengan sendok kemudian beri isian adonan batagor. Bentuk bentuk sampai adonan habis. Kukus selama 20-30 menit.
Batagor bandung - Step 2
Batagor bandung - Step 2
3
Bumbu kacang : Goreng kacang tanah, cabe, bawang putih dan daun jeruk. Angkat dan tiriskan kemudian blender kacang tanah cabe dan bawang putih dengan 200 ml air. Setelah halus masak kembali bumbu kacang dan daun jeruk dengan 1 sdm minyak goreng tambahkan kembali air sesuai selera tingkat kekentalannya. Gula dan garam jgn lupa tes rasa. Masak sampai bumbu keluar minyaknya. Angkat dan sisihkan.
Batagor bandung - Step 3
4
Goreng batagor kemudian potong" guyur dengan bumbu kacangnya. Beri perasaan jeruk limau dan sedikit kecap. Batagor bandung siap dihidangkan.
Batagor bandung - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor daging kepala tenggiri

Batagor daging kepala tenggiri

Ceritanya mau menghabiskan kepala ikan tenggiri..kan sayang tuh dibuang...akhirnya muncul ide bkin batagor berhubung ragi mau expired bulan depan... Sy rebus dlu kepala ikan sd empuk..airnya yg menyusut jd bagian dr adonan.. Ternyata pas sdh digoreng,, nikmat skali Sy tambahkan terigu spy empuk... #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_jakarta

Batagor tenggiri

Batagor tenggiri

Ngurang2in keluar rumah dan beli jajanan di luar demi untuk menghindar dari virus2 πŸ™‚ bikinlah makanan gampang dan cepat ini #jajananAlaElla

2 porsi /15pcs
Batagor dg Ikan Nila

Batagor dg Ikan Nila

Kemaren mencoba membuat batagor dg stok ikan yg tersisa di kulkas, ikan nila. Ternyata enak juga πŸ˜€πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Saya buat bersi tahu dan bakso goreng saja karena tidak mempunyai stok kulit pangsit di rumah. Dan seperti dejavu, kejadian terulang lagi, jeruk limo lagi mahal-mahalnya. Sama persis saat saya membuat batagor sebelumnya 😁😁😁. Stok jeruk yang tinggal sebijik, dibagi2 😁😁😁 Ahh tapi homemade itu tetap the best lah, semuanya bisa diadjust dan terutama bisa nambah berkali-kali πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Selamat merecook yaa.. #batagorlingga #batagor #olahantahulingga #belanjaidedipasarcookpad #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

6 porsi
2 jam
Batagor Ekonomis Ala Abang2

Batagor Ekonomis Ala Abang2

Source : mba Elly Setyorini 08 Agustus 2018 Bikin batagor buat bekal sarapan suami, krn bikinnya buru2 dgn kecepatan cahaya & kekuatan bulan jd eike lupa masukin telurnya 😡😲 tp tetep enak kok, renyah garing & gak keras. Oiya saya lebih suka batagor yg pke kulit pangsit atau tahu, soalnya klo batagornya doang kadang kurang krispy hehehe.. Sukanya yg kriuk2 πŸ˜‹

Siomay dan Batagor Lengkap Super Mudah

Siomay dan Batagor Lengkap Super Mudah

Resepnya dari ibu Restu yg meuni hits di Instagram. Siomay nya kenyal dan legit mungkin karena telurnya banyak sampai 3 butir hehe. Lebih enak kalau punya food processor tinggal cemplang-cemplung aja. Tapi ini saya pake blender, bisa juga sih walau lebih menyita waktu πŸ˜… Jangan dilihat dari bahannya yg lumayan banyak, ini gampang di dapat semua kok. sumber resep: IG @/restuutamidewi #PejuangGoldenApron3

6-7 orang
1 Jam 30 Menit
Batagor Tahu

Batagor Tahu

Salah satu Jajanan ini memang tak bisa di pungkiri kenikmatannya, apalagi di tambah saus kacangnya.. hhhmm~ mantul #jajananhomemade ini bisa di buat sendiri di rumah loh dengan bahan bahan yg mudah di dapat. yuuk kita simak apa aja sih bahan dan bagaimana cara membuatnya,. cekidooot #PasukanAci #BikinSendiri #recook_phie_kitchen #kookpader #arisan_recook

Batagor cepat kilat anti gagal

Batagor cepat kilat anti gagal

Bismillah....ini perdana loh moms,sy bikin catatan😁,ceritanya bayiku (my Hur'ain)lagi susah mkn.jdilah sy msti muter otak agar asupannya ckup.iseng2 pngen nyemil krn hujan sngt mendkung ditmbh nyemilnya otomatis mw yg bayiku jg mkn dong ya.oeahh jg liat dr pic nya 3biji doang ya moms.soalnya keburu ludes smbil cemalcemil😁yg tersisa iti dh.okeh mare cuss exsekusihhh

Batagor A la Anak SD

Batagor A la Anak SD

Aku kangen sama si aki tukang batagor jaman SD, sekarang kalo balik ke SD, si aki mah udah nggak ada, udah ganti tukang batagornya. Karena kerinduan dan kesotoy-an aku sama batagor si aki, makanya aku bikin-bikin aja sendiri. Eh, lumayan laah mengobati kerinduan jaman SD. Dulu jajan batagor 1000 masih dapet, sekarang mah paling nggak jajan batagor kudu 5000, hihi. #cookpadcommunity_Jakarta

3 orang
30 menit
Batagor Bumbu Kacang

Batagor Bumbu Kacang

Lagi pengen batagor dari kemarin, tapi kalau beli disini kurang nendang bumbunya beda sama kayak yang di Malang. (maklum anak rantau)

Batagor ikan gabus

Batagor ikan gabus

Karena dikampung saya tidak ada ikan tenggiri, saya menggunakan ikan gabus dari danau Toba (samosirπŸ˜„) Jadi sebenarnya bahan dasar lebih enak menggunakan ikan yah moms, biar rasa batagor lebih lezat. #Cookpad_indonesia #cookpadcommunity_medan #momesicookinlove

3 Porsi
Batagor

Batagor

Fotonya ga cantik karena sebagian ketutup saus kacang kecap dan saus sambal πŸ˜‚. Tapi rasanya ga kalah sama punya abang" jualan.πŸ˜…

Batagor

Batagor

kalo lagi tinggal di jepang tuh mah jajanan kaya gini mesti bikin sendiri, karna beli jauh plus mahalnya ga karuan hahah belom tentu enak jadi mendinh buat sendiri, dapetnya banyak banget jadi udah pasti kenyanh πŸ˜…πŸ˜… #cookpadcommunity_bekasi

5 porsi
Batagor tahu

Batagor tahu

Menu baru mengeksplore resep2 makanan budget tapi banyak, terus kebetulan lihat resep2 simple ala e-kitchen.. keluarga happy dan ketagihan terus sama resep ini. Ini uda kedua kalinya nyobain lho walaupun ada beberapa yg aku ganti dan tambahkan❀️

Batagor Tenggiri Bumbu Pecel

Batagor Tenggiri Bumbu Pecel

#KalauLagiNgumpul pengajian ibu-ibu di komplek rumahku, cemilan favorite adalah gorengan, seperti combro, tahu isi, bakwan atau bala-bala. Saat ketempatan pengajian dirumah, saya suka buatkan batagor tenggiri dengan saos kacang, kecap dan saos cabai. Penyajian dibuat seperti sajian gorengan tahu isi atau bala-bala (bakwan sayuran) . Sebagai orang Bandung #AnakRantau yang tinggal di Tangerang Selatan #cookpadcommunity_id_Tangerang belasan tahun lamanya, saya suka kangen dengan jajanan batagor khas Bandung ini. Dulu sewaktu SMA sering jajan Batagor warung tenda pinggir jalan, thn 1990-1991, kini, pedagang tersebut lapaknya masih ada di jalan yang sama dekat SMA saya dulu. Legend banget ya, itu jajanan, bisa buat ngumpul reuni temen SMA #KalauLagiNgumpul #cookpad_id #cookpad_Indonesia Batagor bikinan saya#BikinSendiri aroma minyak wijen, bawang putih, merica harus tercium kuat saat mengaduk adonan, supaya hasilnya sedap mirip buatan Batagor terkenal di Bandung merk King** atau Batagor Ri**#PesenanOjol Tips memilih tenggiri, lihat perutnya sudah pecah atau masih utuh. Tenggiri perut pecah dijual lebih murah dari yang perutnya mulus utuh masih segar. Karena ikan perut pecah sudah dijual dari beberapa hari lalu, bukan ikan tangkapan baru. Info ini diperoleh dari tukang ikan di salah satu pasar traditional di Tangerang😁.

328. Roti goreng isi batagor

328. Roti goreng isi batagor

#cookpadcommunity_jakarta #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline Yg kriuk2 mank cocok buat jd cemilan dan ini a/ salah satu yg sering emak bawa buat jd bekel menemani perjalanan mudik emak.. πŸ˜†πŸ˜† trus ini jg ngenyangin dan gak bikin eneg.. πŸ‘πŸ‘ karena emak klo mudik, kudu ngelewatin laut, goyangan kapalnya kadang aduhaaiii.. πŸ˜–πŸ˜– ntar klo udah nginjek daratan lg, baru deh maem yg berat.. πŸ˜‰πŸ˜‰resep adonan batagor ada di no. 327

6 porsi
15 menit
Batagor homemade ikan tenggiri

Batagor homemade ikan tenggiri

Dikulkas ada ikan tenggiri yg belum dieksekusi, udah lama pengen buat batagor sendiri. Lihat resep nya mba veeweesudrajat, utek-utek didapur jadilah batagor dan saos kacangnya. Kata suami enak rasanya, hehe. Ini juga dalam rangka #dirumahaja

10 porsi
2 jam
Batagor Kuah Simple / Baso Tahu Siomay Kuah

Batagor Kuah Simple / Baso Tahu Siomay Kuah

Pakek mangkok beginian biar berasa batagor kaki lima πŸ˜…

2-4 porsi
Batagor

Batagor

2 porsi
Batagor Ekonomis Tanpa Ikan (ala abang-abang)

Batagor Ekonomis Tanpa Ikan (ala abang-abang)

Memory jaman SD, sering beli jajanan ini di sekolah. Waktu itu rasanya "mewah" banget kalau makan batagor yang pake ikan karena yang jual masih jarang dan mahal untuk ukuran uang jajan anak sekolah. Sebagai penghibur hati, beli batagor ala-ala aja hehe... Eh ndilalah dapat resep ini, plus ada foto step by stepnya. Trims resepnya, mbak Elly :) Udah banyak pula yang recook, jadi tertarik ikutan recook... Source: Elly Setyorini

Batagor Crispy Renyah ala abang2

Batagor Crispy Renyah ala abang2

Yuk coba resepnya, gampang banget, gapake tengiri, tapi tetep endeul. ☺