Batagor homemade ikan tenggiri

Dipos pada April 14, 2022

Batagor homemade ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor homemade ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor homemade ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor homemade ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor homemade ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor homemade ikan tenggiri adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor homemade ikan tenggiri diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor homemade ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor homemade ikan tenggiri memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dikulkas ada ikan tenggiri yg belum dieksekusi, udah lama pengen buat batagor sendiri. Lihat resep nya mba veeweesudrajat, utek-utek didapur jadilah batagor dan saos kacangnya. Kata suami enak rasanya, hehe. Ini juga dalam rangka #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor homemade ikan tenggiri:

  1. 250 gr ikan tenggiri
  2. 12 sdm tepung tapioka
  3. 10 sdm tepung terigu
  4. 1 buah telur ayam
  5. 2 batang daun bawang
  6. 1 buah tahu putih kotak
  7. 1 bungkus kulit pangsit
  8. secukupnya Garam, gula dan penyedap
  9. secukupnya Airb
  10. 1/2 sdt Baking powder
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1/2 sdt Merica
  14. 1/2 sdt Lada
  15. Bahan bumbu kacang
  16. 100 gr Kacang
  17. 2 buah Kemiri
  18. 4 buah Cabai merah
  19. 2 buah Cabai rawit
  20. 3 buah Bawang putih
  21. 3 buah Bawang merah
  22. secukupnya Gula merah
  23. secukupnya Garam, gula, penyedap
  24. secukupnya Minyak goreng
  25. secukupnya Air
  26. 2 buah jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Batagor homemade ikan tenggiri

1
Siapkan ikan tenggiri, bersihkan, lalu blender halus, kalau engga ada boleh diulek juga. Setelah itu rebus di dalam air sekitar 100 ml sampai ikan terendam, tambahkan sedikit garam, rebusnya setengah matang, sampai airnya mendidih sebentar langsung di matikan kompornya, dan ditiriskan.
Batagor homemade ikan tenggiri - Step 1
2
Selanjutnya siapkan wadah, masukan bumbu halus, ikan tenggiri, tepung tapioka, tepung terigu, telur, daun bawang, baking powder, aku tambahkan sedikit tahu juga, diaduk rata. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya, tambahkan sedikit air, jangan sampai terlalu cair dan terlalu kental, koreksi rasa.
3
Setelahnya ambil kulit pangsit, masukkan adonan tadi kedalam kulit pangsit, boleh ditambahkan tahu yg dipotong kecil. Panaskan minyak diwajan dengan api kecil. Lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Kalau engga mau pakai kulit pangsit atau males ngebungkusnya boleh adonannya atau tahu dipotong kecil yang diselimuti adonan aja langsung dibentuk pakai sendok macem abang batagor.
4
Untuk saos kacangnya. Goreng kacang, kemiri, bawang, cabai sampai layu. Tiriskan. Haluskan di blender, tapi kalau blendernya kurang mantap atau engga ada bisa diulek aja sekalian olahraga, hehe. Engga usah terlalu halus.
Batagor homemade ikan tenggiri - Step 4
5
Panaskan minyak, goreng saos kacang, tambahkan gula merah sedikit, air secukupnya, garam, penyedap. Koreksi rasa. Kalau emang engga cair kayak gambar dibawah, bisa ditambahkan air pas mau dimakan.
Batagor homemade ikan tenggiri - Step 5
6
Voilaa, jadii. Bisa ditambahkan jeruk limau untuk kuahnya. Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor (ikan) dan adaan

Batagor (ikan) dan adaan

Niatnya bikin mpek2 tp sprtinya agak ribet, yasudah bkin batagor sj dan karna tahunya gk bnyak sisa adonan dibuat mpek2 adaan aja.. Kebetulan resepnya sama.. Jadi satu resep buat dua camilan hehe (mohon maaf tdk ada gambar step by step karna gk ada yg bantuin) resep sambal kacang menyusul karna harus lanjut cuci2 dan mandiin anak mmpung cuti😁

Batagor (ayam)

Batagor (ayam)

Source: Mbak @Fitri Sasmaya Aku ganti isian pangsitnya pake daging ayam ternyata tetap enak kok🤗🤗 Disimak yah guys resepnya🤗🤗🤗

Batagor ala ala.

Batagor ala ala.

Batagor ini sangat simpel,,gak pake daging ayam,atau ikan.. tapi meskipun gak pake ayam atau ikan rasanyaaaa muuaannteebb bget..😄😄

5 porsi
20 menit
Batagor ayam

Batagor ayam

Karna suami suka bgt sama batagor lihat ada ayam , akhirnya buatlah batagor ayam , Alhamdulillah anak dan suami suka,,

Batagor

Batagor

#Dirumahaja2

Batagor Aci Ala Anak Kosan

Batagor Aci Ala Anak Kosan

Karena saya udah balik ke kosan, jadi buat yang simple aja 😁 #week15 #PejuangGoldenApron3

Batagor

Batagor

Saat harus mengurangi aktivitas di luar rumah karena efek pandemi, tapi pengen nyemil jajanan... langsung deh cus ke dapur buat manfaatin bahan yg ada... simpel dan enak.... #PejuangGoldenApron3

Batagor jamur

Batagor jamur

Batagor Tahu Wortel

Batagor Tahu Wortel

Bikin cemilan buat keluarga salah satu kebanggaan tersendiri.. Pas banget sore ini lagi ngumpul bareng.. qt bikinin batagor dan ternyata suka dan cepet bnget makannya... #CABEKU #DiWORTELan #PejuangGoldenApron2 #Minggu42

Batagor Ekonomis & bumbu Kacang

Batagor Ekonomis & bumbu Kacang

Sebenernya mau buat batagor Dos (tanpa ikan) yang ekonomis. Tapi karena ada daging ayam luncheon jadi ini saya masukin sekalian, ga pake daging juga gapapa resep ini insya Allah tetep berhasil.

Batagor ala abang-abang

Batagor ala abang-abang

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpafcommunity_id #DariKotaDilan #Pekan_Sunda #PekanInspirasi Source : Ina Harahap Batagor alias bakso tahu goreng merupakan jajanan khas kota Bandung. Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap. Kini kita bisa menikmati batagor dimana saja,hampir di setiap pelosok daerah sudah banyak yang menjual jajanan khas kota Bandung ini. Baru ini cobain bikin batagor tanpa ikan dan emang rasanya bener2 kaya yg abang2 jual keliling deket rumah. Bikinnya pun sangat2 mudah dan ga repot. Yuks moms cobain bikin 😋😋

Batagor simple

Batagor simple

Jajanan enaaaaak...

Batagor tahu

Batagor tahu

Simple dan enak 😋😋😋 Sumber resep dari cookpader @ummu hamzah 🙂

Batagor Siomay Bumbu Kacang (Tanpa Ikan)

Batagor Siomay Bumbu Kacang (Tanpa Ikan)

Saya bingung ini judulnya apa, dibilang batagor ga ada tahu-nya. Dibilang siomay aja tapi ada kerupuknya😂 jadi disebut semua aja biar ga ada yang syedih karena ketinggalan. Ini tanpa ikan ya tapi tetap enakkk. Dan untuk bumbu kacangnya saya pakai pecel aja biar cepet. Selamat mencoba😍🧆

60 menit
Batagor sauce cabe #Ketopad_cp_StreetFood

Batagor sauce cabe #Ketopad_cp_StreetFood

Mengikuti weekend challenge..dg pilihan makanan khas pinggir jalan nemu ide buat baso tahu goreng yg cocolannya pk sauce cabe homemade.. Hujan2 gini...ada batagor hangat ketofy yg di cocol sauce cabe itu adl sesuatu.. Yuukk eksekusi aja..

Batagor baso tahu goreng #maree

Batagor baso tahu goreng #maree

Posting pertama #menuanak.. Menu ini dirumah sebetulnya salah satu cemilan buat anak anakku. Mereka suka karena gurih ada rasa ikan dan kenyal kenyal dari tepung kanji /tapiokanya. Upload bareng #genkasyikk @prita karina , @lelycious, @dwi m dan Elvi_ummu@fifa ibu ibu keren dan asyik banget yang jauh dimata karena mereka tinggal di seluruh Indonesia tapi rasanya dekattt dihati eeaaa 🤗🤗 Source teh wina kartika

Bumbu kacang batagor

Bumbu kacang batagor

Lagi hamil 3 bulan pinginnya makan batagor mulu, kasian suami juga belinya kadang jauh baru ketemu penjualnya. Itu abang batagor suka ngumpet kali wkwk.... akhirnya kepikiran pingin coba bikin sendiri, nyarilah resepnya di cookpad. Tapi bahan2 nya lagi gk ada (T.T) Yasudah gak apa lah bikin bumbu kacangnya dulu (dengan bahan seadanya😅) , ntar kalo enak colek suami beli bahan buat batagornya 😂 Source: cookpad Rindi SCN Link: https://cookpad.com/id/resep/4773429-sambal-kacangbumbu-kacang-siomay-batagor-cilok #berburucelemekemas #resolusi2019 #jadiemakyglebihbaik #jadipintermasak #kokirumahan2019

15 menit
Batagor Sunda

Batagor Sunda

Suami itu selalu request masakkan yg bakal dia makan, apalagi kalau lagi libur.. Nah, kali ini suami minta dibikinin beginian, walaupun aku bukan org sunda, tapi Bismillah dgn penuh cinta, Alhamdulillah jadi deh, suami n anak2 lahap banget makannya.. Selamat mencoba yaa.. #3weekschallange #3weekschallenge #goldenapron #pekaninspirasi #batagorsunda #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_jakarta

4 Mangkuk
Batagor bumbu kacang

Batagor bumbu kacang

5 porsi
Batagor Udang Crispy

Batagor Udang Crispy

Sambil tunggu tamu, iseng-iseng bikin cemilan. Masih punya sisa kulit pangsit & sedikit udang di kulkas. Ternyata tamunya reschedule jd besok. Yasud dimakan berdua aja sama Paksu cemilannya 😄 Merajang udangnya jangan halus-halus ya, supaya rasa udangnya gak hilang. #batagorudangcrispy #3weekschallenge #berburucelemekemas #cookpadcommunity_tangsel #kikiayurecipe #@marheza_ayu

20-an