Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor ayam memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Batagor biasa dari daging ikan, saat ini coba dari ayam.. Ternyata harganya jadi lebih murah dibanding ikan tengiri, untuk rasa lumayan enak juga koq. Untuk bumbu saus kacangnya saya lagi coba sausnya pakai santan, lebih gurih tapi berasa bau santan (mungkin karena pake santan instan juga ya). Tahu saya pakai tahu yang ada di rumah saja, jadi kalau ada yang suka tahu, silakan diperbanyak tahunya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor ayam:
- 6 tahu putih kecil belah diagonal, goreng setengah matang
- secukupnya Kulit pangsit
- Bahan batagor:
- 400 gram fillet paha ayam
- 125 gram labu siam kukus 15 menit, dinginkan, parut/belnder
- 40 ml santan instan
- 200 gram tapioka
- 20 gram terigu
- 1 daun bawang iris halus
- Bahan bumbu batagor:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 butir telur kocok
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu jamur
- Bahan saus kacang:
- 120 gram kacang tanah goreng
- 6 bawang putih
- 3 kemiri
- 6 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit warna
- 3 sdm air asam jawa
- 2 gulung kecil gula jawa
- 60 ml santan instan+500 ml air
- 5 sdm kecap manis
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
Langkah-langkah untuk membuat Batagor ayam
