Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Aci adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Aci diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Aci memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, makanan khas Bandung ini sudah banyak dijumpai dimana-mana, tentunya batagor ikan tenggiri yang paling juara rasanya, dulu terkenal banget yaitu Batagor Riri, batagor yang terbuat dari olahan ikan tenggiri dengan potongan batagor yang lumayan besar-besar, tapi batagor yang cuma aci/sagu yang dijual abang-abang gerobak juga gak kalah enaknya kalau diBandung, sekarang tinggal di Depok lebih sering bikin sendiri yang versi ekonomis tanpa ikan, lumayan buat untuk cemilan, tetap enak selama bumbu kacangnya enak, kaka suka banget dan cara makannya, batagor dipotong-potong, lalu masukkin plastik kira-kira ukuran 1/2 kg, tuang bumbu kacang, beri potongan mentimun, terus diikat plastiknya, jadi makannya ala-ala dia beli diabang-abang batagor😁😄. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/12353582-batagor-aci-tanpa-ikan?=VdsZ8kcnMe7E5KCcTrT6c4Jx&shared_at=1604644752 Source : Reginna Syilvia (Ryu Family🤗😘) #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Aci:

1. 150 gr tepung sagu
2. 100 gr tepung terigu
3. 2 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
4. 1 batang daun bawang, potong-potong
5. 1/2 sdt lada bubuk
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
8. 150 ml air
9. 1 butir telur
10. Bumbu kacang :
11. 150 gr kacang tanah goreng
12. 8 buah cabe merah keriting
13. 3 siung bawang putih
14. 1 keping gula merah
15. 1 sdm kecap manis
16. 1 sdt garam, sesuai selera
17. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Aci

1

Bumbu kacang: Goreng sebentar cabe merah dan bawang putih, lalu haluskan, kemudian tumis kembali, lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah diblender dengan 200 ml dan sisa air yang 200 ml, lalu masukkan gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu menyusut dan kekentalan yang diinginkan.

2

Adonan batagor : siapkan wadah, masukkan tepung sagu, terigu, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3

Terakhir masukkan telur, lalu aduk rata. Siapkan kulit pangsit.

4

Isi kulit pangsit dengan adonan batagor secukupnya, lalu goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan batagor selagi hangat, dengan bumbu kacang dan irisan mentimun.

5

Cara makan kaka Airin, dibungkus plastik seperti beli diabang-abang😄.