Batagor

Dipos pada March 23, 2022

Batagor

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asam dari gunung, Garam dari Laut Ketemunya Dimasakan gue ๐Ÿ˜…๐Ÿ’™ #PejuangGoldenApron3 170820๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

  1. Bahan Batagor
  2. 250 gr Ikan Tenggiri
  3. 3 buah wortel
  4. 1 batang daun bawang
  5. 150 gr tepung sagu
  6. 1 butir telur ayam
  7. 6 buah bawang putih
  8. 200 ml air
  9. 1 bungkus merica (me: ladaku)
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Kaldu bubuk
  12. 1 bungkus pangsit
  13. secukupnya Tahu
  14. Bahan Kuah
  15. 250 gr kacang tanah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 14 buah cabai merah
  18. 3 buah cabai rawit
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. 1 ons gula merah
  21. 3 sdm gula pasir
  22. 3 buah jeruk kunci
  23. secukupnya Asam Jawa
  24. secukupny Garam
  25. secukupnya Kaldu bubuk
  26. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

1
BATAGOR: parut semua wortel, lalu iris tipis tipis daun bawang kemudian sisihkan.
Batagor - Step 1
2
Siapkan wadah lalu masukan ikan giling dan bawang putih yang sudah ditumbuk halus tambahkan telur lalu aduk aduk hingga rata dan campurkan daun bawang dan wortel yang sudah diparut tadi, tambahkan air aduk aduk hingga rata tambahkan tepung sagu sedikit demi sedit tambahkan merica, garam, kaldu bubuk kemudian aduk aduk hingga rata dan menyatu.
Batagor - Step 2
Batagor - Step 2
3
Siapkan pangsit kemudian, masukan 1 sdm bahan adonan batagor bentuk pangsit seperti bunga kemudian goreng hingga garing dan matang, goreng menggunakan api kecil. Ulangi hingga semua adonan habis. Dan untuk tahu di belah 2, masukan adonan batagor lalu goreng hingga matang dan garing. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Batagor - Step 3
Batagor - Step 3
Batagor - Step 3
4
BAHAN KUAH: goreng kacang tanah hingga garing lalu, blender atau tumbuk hingga halus, lalu blender gula batok hingga halus bersama kacang tanah. Lalu blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, daun jeruk blender hingga halus lalu campurkan dengan kacang tanah halus tadi masukan air perasan jeruk nipis dan air asam Jawa, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis semua bumbu halus lalu tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk aduk hingga rata masak hingga mendidih dan matang.
Batagor - Step 4
Batagor - Step 4
Batagor - Step 4
5
Kemudian masukan kuah kacang kedalam piring lalu tambahkan batagor kemudian tambahkan kecap, saus, sesuai selera. Selamat mencoba.
Batagor - Step 5
Batagor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor mini ceria #batagor_kuah

Batagor mini ceria #batagor_kuah

Kepengen batagor kuah si abang yang di cihampelas..itu batagor endol banget..ga tergantikan.brhubung psbb jd qt eksekusi aja mandiri #di_rumah_aja Rasa seh belum kaya batagor punya s abang tp ini laris ko sm paksu&anak2 ๐Ÿ˜๐Ÿคญ๐Ÿ‘Œ #TicketMasukGoldenApron3

4 porsi
Batagor ekonomis tanpa ikan#enak

Batagor ekonomis tanpa ikan#enak

Source : mbak Indah Triwiartuti. Rasanya enak, cocok..kenyalnya pas dan gurih๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜†. Monggo di coba..

Batagor Ala2 Abang Pinggir Jalan๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Batagor Ala2 Abang Pinggir Jalan๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Si kecil minta makan tahu tp bosen kl vm digoreng crispy atau dibuat tahu walik...skrg bikin batagor aja...bumbunya jg pake bumbu pecel๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Batagor Tanpa Ikan

Batagor Tanpa Ikan

Kmren ada kuah kacang nganggur, daripada sayang, mending dibikin pelengkap batagor aja.. Rasanya enak walaupun tanpa ikan. Makan ini aja udah kenyang๐Ÿ˜Š Resep saus kacang dan cara membuat cilok sudah saya share sebelumnya ya... Source Dian Handayani #PejuangGoldenApron2

3 porsi
Sambal Kacang Untuk Cilok, Siomay,Batagor

Sambal Kacang Untuk Cilok, Siomay,Batagor

Awal jualan cilok Aku pake sambal pecel sinti trus Temen pada komplen lebih enak ngulek sendiri hmm jadi bikin deh sukur Kang cilok laku keras ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‡ #SambalkuBedaLho #Cookpadcommunity_Bekasi

Batagor Ayam

Batagor Ayam

Pengen bikin batagor dari kulit pangsit bikinan sendiri....hehehee... Kulit pangsitnya belum sempurna, dan lupa pula dipoto step by stepnya... Jadi ini setor resep batagor nya aja dgn sedikit penyesuaian ya...^^ Source : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron2

Bumbu Kacang Pedas (Sate, Pentol, Cilok, Batagor dll)

Bumbu Kacang Pedas (Sate, Pentol, Cilok, Batagor dll)

Resep by dapur Mamake.Bumbu kacang tanah (buat sate/siomay/batagor) https://cookpad.com/id/resep/3580869-bumbu-kacang-tanah-buat-satesiomaybatagor #Minggu-6 #3weekschallenge. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan.

Batagor Aci

Batagor Aci

Misinya adalah menyelamatkan kacang asin oleh oleh adik dari Bali yg udah bersemayam agak lama di toples dan gak ada yg tertarik wkwk otak pun kemudian berpikir diapain nih diapain nih @#$&$+_)$;#&#''#($)_;. Yowes yg gampang aja dibikin saus buat batagor aci. Niatnya mau digoreng bentaran doang biar warnanya agak kecokelatan, pake api kecil sambil ditinggal bentaran bikin adonan batagor aci, ehlahdalah kok gosong --" tapi untungnya kagak pahit *sujud syukur* wkwk cus inih resepnya

Batagor homemade

Batagor homemade

iseng-iseng buat cemilan ๐Ÿ˜…

285) Batagor Tahu

285) Batagor Tahu

Source : ClaraLimonda #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #tahunbarusemangatbaru Yuhu nyemil lagi nyemil lagi,, kapan kurusnya?? ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ Batagor ini enak banget loh, cepet, gampang dan pastinya mantap dong ya. Cocok banget buat ngemil kala musim ujan dan makan bersama orang2 tersayang. Untuk resep bumbu kacangnya bisa dilihat dilink yg ada diproses langkah2 ya. Soalnya aku bikin bumbu kacangnya nggak dari resep mbk clara tapi dari mbk rindi SCN. Yuk bikinin cemilan istimewa utk keluarga tercinta. #cookpadcommunity_gresik #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #cookingwithhearteatingwithlove #alamamarayya

Batagor kulit pangsit

Batagor kulit pangsit

Sudah lama enggak bikin siomay batagor, kemaren kebetulan di kulkas lagi lengkap bahan - bahannya, langsung bikin deh. Saya pake kulit pangsit yang udah jadi, enak banget di makan pake saus kacang dan dicampurin buat makan siomay atau buat makan bakso juga enak. Ini sebenarnya saya bikin siomay sekaligus bikin jadi batagor juga jadi resepnya sama sih. Tapi nanti saya tetap posting siomay dengan sayurnya lengkap dan saus kacang, di postingan terpisah ya.

Batagor mini isi ayam

Batagor mini isi ayam

Kenapa isi ayam? Karena sumber daya yang tersedia hanya ayam (ini pun di fillet sendiri ๐Ÿ˜ฌ). Tahu nya pun pakai tahu kuning (biasa nya pakai tahu putih). Tapi teteup enyaaakkk koo... Cobain yuk!

30pcs
30 menit
Batagor Tahu

Batagor Tahu

Udah agak lama sebenarnya recook resep ini dari empunya resep mb @nila iswahyudi tapi karena kemarin fotonya masih kurang rapi jadi hari ini bikin lagi di foto yang lebih rapi, biar menggoda ๐Ÿ˜„ kuy lah cobain, enyak, gurih, pedes, manis jadi satu ๐Ÿ˜‰ aku modif dikit di bahan dan penggunaan tahunya ya, karena beda ukuran.

Batagor kuah sederhana

Batagor kuah sederhana

Ceritanya mau bikin ifthor buat buka puasa, qodarullaah males ke warung. Alhasil buka kulkas kebetulan ada kulit pangsit prok prok prok masak menggunakan bahan yang ada. Jadi deh batagor kuah dengan bahan seadanya. ^^

Batagor

Batagor

Source fb

Batagor abang-abang

Batagor abang-abang

Kalau mau lebih alot kenyal... Tambahin tapiokanya ya

Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima

Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima

Resep dari Ummu QuinNo Aku pake ikan tenggiri, tapi kalo ga ada bs di ganti pake ikan yg lain ya asal yg bertekstur sama kyk tenggiri dan tidak terlalu banyak kadar airnya.

10 porsi
Batagor ayam ala vaandlicious

Batagor ayam ala vaandlicious

Liat ada kulit pangsit ama ayam fillet di kulkas, bawaannya gatel pengen bikin sesuatu... secara kebetulan juga ada tahu putih yang tawar rasanya.. akhirnya bikin batagor ayam... dan ini disukai oleh malika yang menghabiskan 6 buah pangsit ayamnya.. selain bisa digoreng, bisa juga dikukus lalu ganti nama nya jadi baso tahu dan siomay. Hehe

7 porsi
30menit -1 jam
Batagor

Batagor

Duuhh ternyata lebih enak bikin batagor sendiri yes daripada beli.. kata itu yang terus.. terucap dari mulut pasukan dirumah ๐Ÿ˜† Sampaiโ€ kata mereka batagor yang sering kita beli di Bandung pun rasanya lewaaattt.. aduileeehhh pagiโ€ bikin hati mamak jadi meleleh denger pujian dari pasukan .. yaaa abis siapa lagi yang muji masakan kita selain keluarga tersayang.. iya kan?? Jadi boleh lah yaak mama sedikit melayang ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ . . . . . . #resolusi2019 #berburucelemekemas