Batagor Abang-abang

Dipos pada February 26, 2022

Batagor Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Abang-abang diperkirakan sekitar +/- 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Abang-abang memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah sekian lama pakai cookpad sebagai search engine resep, akhirnya saya berniat pakai akun ini untuk mendokumentasikan hasil masakan di rumah. Daan, taaraa, ini resep pertama saya yang saya terbitkan di cookpad. Batagor jadi hidangan sejarah buat saya. 3 tahun lalu dengan polosnya mencoba jualan batagor di negeri orang, dengan segala keamatirannya. Sekarang sih cukup jadi makanan cemilan andalan di rumah aja.. Hhe Oiya, ini sumbernya dari youtube sobat dapur ya. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Abang-abang:

  1. Batagor
  2. 100 gr ikan
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 50 gr tepung terigu
  5. 1 butir telur ayam
  6. 1 sdm minyak
  7. 2 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah, digoreng
  9. 1 buah bawang bombay
  10. Daun bawang
  11. Garam
  12. Kaldu bubuk
  13. Gula pasir
  14. Lada putih
  15. Kulit pangsit
  16. Tahu
  17. Bumbu kacang
  18. 100 gr kacang tanah
  19. 3 siung bawang merah
  20. 5 siung bawang putih
  21. Cabe keriting (saya pakai cabe merah)
  22. Cabe rawit (sesuai selera, saya skip)
  23. 5 butir kemiri
  24. 60 gr gula merah
  25. 1 sdt garam
  26. secukupnya Kaldu bubuk
  27. 1/2 sdt gula pasir
  28. 1/2 sdt air asam jawa
  29. 1 L air

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Abang-abang

1
Untuk membuat batagor : proses ikan, telur, bawang merah goreng, bawang putih, bawang bombay, dan minyak di food processor atau chopper sampai tercampur rata. Masukkan daun bawang, proses lagi sebentar saja supaya bawang daun tidak terlalu hancur.
2
Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan ikan sambil terus diaduk
3
Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada putih. Aduk rata. Adonan batagor siap.
4
Siapkan kulit pangsit dan tahu. Beri satu sendok adonan batagor untuk setiap kulit pangsit dan tahu. Goreng sampai matang.
5
Bumbu kacang : Goreng bawang merah. Tiriskan. Goreng bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Tiriskan. Goreng kacang tanah dengan api kecil, jangan sampai gosong. Tiriskan.
6
Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kacang tanah ke food processor atau chopper. Proses sampai hancur rata.
7
Tumis bumbu kacang dengan minyak sedikit
8
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, gula merah dan air asam jawa. Tambahkan air. Aduk rata.
9
Dengan api sedang, masak bumbu kacang sampai keluar minyak. Saya masak bumbu kacangnya kurang lebih 1 jam
10
Koreksi rasa sebelum dihidangkan. Sajikan batagor dengan bumbu kacang dan kecap, yummy 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor tahu

Batagor tahu

Batagor tanpa ikan namun rasanya tak kalah dengan batagor ikan. Simple dan enaq wajib di coba di rumah

Batagor (Bakso Tahu Goreng) yummy👍🏻

Batagor (Bakso Tahu Goreng) yummy👍🏻

Batagor yang pernah saya makan berbahan dasar ikan tenggiri , tapi kali ini saya bikin pakai ikan tuna karena tidak ada tenggiri. Soal rasa, Sama enak nya 👍🏻👍🏻 yukk coba juga teman2

Cireng & Batagor Sederhana

Cireng & Batagor Sederhana

#dirumahaja jd bikin laper tapi mager mo beli d luar... Ada stok tepung aci/tepung kanji trus buka kulkas punya tahu kopong ama udang kering... Udh deh cuss ajaahh ke dapur trus masak deehh... Tahu nya bisa diganti tahu biasa trus d goreng langsung ama adonan aci nya biar gak 2x goreng si tahu... Tp berhubung aku cuman punya tahu kopong ya udah deh d manfaatin aja gituuu... Eh btw di daerah moms smua tahu kopong itu namany apa yah??

Batagor Ayam Kulit Pangsit

Batagor Ayam Kulit Pangsit

Untuk 3-4 porsi 😊

Batagor Ebi

Batagor Ebi

24/01/2020.

4 porsi
45 menit
Batagor Bumbu Kacang Sederhana(Tanpa Ikan)

Batagor Bumbu Kacang Sederhana(Tanpa Ikan)

Postingan Saya Ke Delapan Puluh Empat di cookpad,,mendung2 buat cemilan ini buntik batagor lumayan cepat dan tidak ribet😂😂😂

Batagor tahu simple 😉

Batagor tahu simple 😉

Batagor Tahu

Batagor Tahu

Batagor Aci ala Abang-abang

Batagor Aci ala Abang-abang

Kenyal-kenyal, kriuk2, enak banget pokonya buat camilan atau makan malem 😁 Foto step ada di bawah yaa..

2 porsi
Batagor Tanpa Ikan

Batagor Tanpa Ikan

Batagor ala kaki lima / abang SD 😂

Batagor simple ala abang2 pinggir jalan

Batagor simple ala abang2 pinggir jalan

Ceritanya sukaaak banget sma cemilan 1 ini,kalo jajan diabang2 suka dapet dikit jd kurang,pdahal suami suka jga sma cemilan satu ni 😅😅 Alhasil setelah beberapa kali nyoba dan merhatiin sambalnya si abang2 yg dipinggir jalan alhamdulillah sukseees,sambalnya pun teksturnya sama bangeet rasanya aja yg disesuain sma lidah 🤤🤤🤤

Batagor Pangsit Udang (Minus Tahu)

Batagor Pangsit Udang (Minus Tahu)

Leftover challenge! Masih ada sisa kulit pangsit dan udang untuk diolah.

Batagor Tahu Ebi

Batagor Tahu Ebi

Entahlah ni hari lagi malay sangat makan nasi.. Ursak usrek di dapur,, muncul ide bikin batagor aja sore2.. #BikinRamadanBerkesan

2 porsi
35 menit
Batagor Tahu / Tofu Fritter

Batagor Tahu / Tofu Fritter

Pengen makan batagor tapi ngga mau pakai ikan atau udang. Setelah menelusuri cookpad akhirnya nyobain resep dari Nanda Putri. Enak dan mudah. Batagor is like fried dumpling made of tofu. Usually served with boiled potato and peanut butter sauce. #MurahMeriah #serbatahu

Batagor Tahu simpel

Batagor Tahu simpel

Ada sisa bumbu siomay . Bikin batagor tahu simpel aja. Cepat dan praktis... Yuk intip resepnya... ⬇️⬇️ #cookpadcommunity_malang

2 porsi
30 menit
BATAGOR KRIUKK(daging sapi)

BATAGOR KRIUKK(daging sapi)

Hari raya kurban, banyak daging donk ya buibu. Dimasak gulai, tongseng, sate dah sering yaa.... Kita coba yuuk bikin batagor pake daging. Pastiii enakkk bgt. Bs daging sapi, ayam pun bisa. Yukk cuss #BancakanOnlineCookpad #eBook

Batagor Ayam BeeBoo

Batagor Ayam BeeBoo

perdana nyoba resep batagor dari berbagai sumber yg di combine jadi satu.Alhamdulillah suami suka

Batagor ala ala (dengan bumbu kacang)

Batagor ala ala (dengan bumbu kacang)

Emak kepengen makan batagor,tapi disini nggak ada yang jual.inget masih punya stok kulit lumpia di kulkas dan ikan fillet jadi ya udahuprek aja mumpung bahannya ada semua. Tapi ,dibalik nikmatnya batagor ini aku harus rela bayi 1 tahunku jatuh dari keretanya . Karena emak ceroboh masak sampe lupa lagi momong bayi. Maafin emak ya nak, nggak lagi lagi deh begitu.

3 porsi
Batagor

Batagor

Suami pengen dibikin batagor katanya..

26. Batagor renyah gurih. Kress diluar lembut di dalam

26. Batagor renyah gurih. Kress diluar lembut di dalam

Gak ada cerita di balik ini. Hanya pengen buat karena pengen adjaaah

15 keping