Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Homemade ✨ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Homemade ✨ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Homemade ✨, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Homemade ✨ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Homemade ✨ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Homemade ✨ memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Homemade ✨:
- Bahan:
- 2 siung bawang putih
- Tahu mentah
- Daging ayam (dada)
- Beberapa serut es batu
- secukupnya Air
- Garam
- Tepung kanji
- Tepung Sajiku
- Bahan saus kacang:
- segenggam Kacang tanah
- 1/2 genggam Cabe rawit
- Sebongkah gula merah
- Garam
Langkah-langkah untuk membuat Batagor Homemade ✨
1
Pertama, cuci bersih tahu dan potong menjadi 4 bagian bentuk segitiga. Kemudian kerok tengahnya hingga terlihat kopong (usahakan jgn terlalu dalam dan lebar saat mengerok).
2
Untuk isiannya, potong kecil daging ayam (dada ayam), lalu masukkan ke dalam blender, masukkan juga bawang putih yg sdh dipotong kecil, masukkan garam secukupnya, masukkan beberapa serut es batu dan air. Blender hingga halus.
3
Setelah di blender, tuang ke wadah dan campur isian dengan tepung kanji sedkit demi sedikit. Aduk isian hingga rata (isian tidak usah terlalu keras ya). Tambahkan lagi garam sedikit (sesuai selera).
4
Setelah siap, kemudian isi tahu dengan isian dan ulang hingga semua tahu terisi (isi tahu hingga batas atas ya), jika suka boleh isi tahu dengan isian lebih full lagi (isian terlihat menonjol). Lalu masukkan ke dalam dandang yang sudah mendidih, dan kukus hingga matang.
5
Untuk saus kacang, pertama rebus dahulu cabe rawit dengan sedkit air di atas wajan/panci (untuk tekstur yg lebih halus nantinya). Kemudian goreng kacang tanah dan TIRISKAN! (semakin krg minyak, semakin bagus). Setelah semua selesai, blender menjadi satu, tambahkan sedikit garam dan air.
6
Untuk menggoreng tahu, siapkan wadah dan tuang 3-4 sdm tepung Sajiku lalu tambahkan air hingga mengental (tidak terlalu cair). Celup satu per satu tahu yg telah direbus, lalu goreng di atas minyak panas (tidak butuh waktu lama untuk menggoreng, jika sudah terlihat menguning, maka sdh bs diangkat). Goreng semua tahu dan tiriskan..
7
Selanjutnya, bahan saus yang telah halus, dimasak di atas wajan dgn sedikit minyak goreng (dimasak dgn api kecil). Tambahkan air 1/4 gelas lebih, lalu masukkan bongkahan gula merah. Aduk hingga tercampur rata, beri sedikit garam. Kemudian angkat dan sajikan dengan Batagor yg sudah di goreng 😊.
