Batagor

Dipos pada December 27, 2021

Batagor

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumil lagi pengen makan batagor tapi gak mau beli. Coba bikin alhamdulillah hasilnya gak malu2in. Langsung abis...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

  1. 10 tahu goreng
  2. 15 ekor udang kecil2
  3. 5 sdm tepung terigu
  4. 6 sdm tepung tapioka
  5. 2 tangkai bawang daun
  6. 1 butir telur
  7. Merica
  8. Garam
  9. Bumbu kacang:
  10. 100 gr kacang tanah
  11. 2 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 cabe merah keriting
  14. 2 buah kemiri
  15. secukupnya Gula merah
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

1
Cuci bersih udah buang cangkang dan kepalanya kemudian giling / blender halus.
2
Belah tengah tahu kemudian keluarkan sebagian isinya. Kemudian campurkan dengan udang yang telah dihaluskan tadi.
3
Tambahkan tepung tapioka, tepung terigun garam, merica, daun bawang, air, telur aduk hingga merata.
Batagor - Step 3
4
Isikan pada tahu kemudian goreng hingga kecoklatan.
5
Untuk bumbu kacang. Goreng kacang setengah matang. Kemudian haluskan bersama bumbu lainnya.
6
Masak hingga mengelurkan minyak dari saus kacangnya.
Batagor - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor ekonomis

Batagor ekonomis

4 orang
1 jam
Saus Kacang Tanah untuk batagor

Saus Kacang Tanah untuk batagor

Batagor Pangsit Ikan

Batagor Pangsit Ikan

Favoritooo suami aku banget ini bund 🥰 yoo di cek resep nya di bawah yaa ☺️

5 orang
30 menit
Batagor Simple Kulit Pangsit

Batagor Simple Kulit Pangsit

Krn bingung cari bekel camilan utk pak suami... tengok dikulkas ada tahu, kulit pangsit dan kacang tanah... cari2 resep ketemu jodoh sm resepnya mb @ratnadnachan yg super kilat dan simple cm aku modif aja dikit yaa krn nama batagor itu kan kepanjangan dr bakso tahu goreng, jd kurang afdol kalo enggak pake tahu😂😂 mumpung ada tahu jg ding ya..hehe Pas jg buat menu buka puasa, anak2 pun juga sukaa.. ikut meramaikan GA nya deh yaa😁 Source: https://cookpad.com/id/resep/14632764-batagor-ekspres-dengan-kulit-dimsum?invite_token=nV8jqV14KLnJ2UFzxYboXr2Q&shared_at=1633419804 #GA_DapurBundaAileen

Batagor

Batagor

Malem malem pgn ngemil

Batagor/Siomay ala ala

Batagor/Siomay ala ala

14 biji
Batagor a la Sandya

Batagor a la Sandya

Salah satu penganan yang paling saya kangeni selama tinggal di perantauan adalah batagor (baso tahu goreng). Bagi penduduk Jawa Barat, terutama Priangan, batagor tentunya tidak asing karena bisa dibeli di mana saja, di penjual keliling, di kedai-kedai, atau bahkan di pusat perbelanjaan modern. Sayangnya, di tempat saya tinggal sekarang, tidak ada yang berjualan batagor. Sekitar setahun yang lalu, saya memutuskan untuk membuat batagor sendiri, menyesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di sini. Karena tidak ada ikan tenggiri yang biasa menjadi bahan utama batagor, saya bereksperimen dengan beberapa jenis filet ikan. Menurut saya, jenis ikan yang paling pas untuk dijadikan batagor dengan tekstur dan rasa yang mirip dengan batagor khas Jawa Barat adalah ikan kakap merah (red snapper) atau mahi-mahi. Saya tidak menyertakan resep bumbu kacang di sini karena saya pun masih menggunakan resep-resep dari para pengguna Cookpad lain untuk membuat bumbu kacang. Terkadang jika malas membuat bumbu kacang, saya menggunakan bumbu pecel atau gado-gado instan. Batagor ini bisa juga disajikan berkuah, dengan sop berdasar kaldu ayam.

Batagor

Batagor

Hari ini cemilannya bikin batagor ekonomis ala abang2😁 Source : nhunuunnukitchen

Batagor Rebon (Tanpa Ikan)

Batagor Rebon (Tanpa Ikan)

Gak kalah enak nih batagor pake rebon, mudah dibuat dan pastinya enak banget. Yuk cobain. #PejuangGoldenApron3

2-3 Orang
50 Menit
Batagor Simple

Batagor Simple

Asli simple banget buatnya, soal rasa tak perlu diragukan lagi🥰😋 Yuk langsung dicoba aja Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13010962-batagor?invite_token=8nSfA1eMusuyc1NCE7FseFCa&shared_at=1615362054 Saatnya #RecookDepok_Endang di #CookpadCommunity_Depok sesama komunitas ternyata msh blm saling follow🤭 ya dh sekalian #KenalanLewatRecook #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Batagor ala abang"

Batagor ala abang"

Batagor Tahu tanpa ikan

Batagor Tahu tanpa ikan

Batagor ikan ebi

Batagor ikan ebi

Pas buka puasa pengennya ngemil engga tau kenapa gak mau nasi hehe jadinya bikin batagor mau beli harus banyak jadinya bikin deh #SiapRamadan

Batagor Udang

Batagor Udang

4 porsi
Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜

Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜

Lagi kangen sm batagor dideket kerjaan dulu, kebetulan challenge minggu ini tema perkacangan, jadi cuss aja bikin batagor, meskipun baru pertama kali buat, tp endulita juga wkwk🙈🤪 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu4 #MasakAsyik #CABEKU #diKACANGinaja

4-6 orang
1 jam
Bumbu Kacang/ bumbu siomay/ bumbu batagor ala abang-abang

Bumbu Kacang/ bumbu siomay/ bumbu batagor ala abang-abang

Pangsit batagor ayam

Pangsit batagor ayam

Batagor Pangsit Simple

Batagor Pangsit Simple

Bismillahirrahmanirrahim Bikin camilan yg simple2 manfaatin bahan yg ada di kulkas yook yak yuuk.. Kemarin dan nyimpen resep di Cp punya mb @ErnySulistyowati ,, batagor pangsit,, bahannya simple dan smua ada,, aku pkai sambel pecel sajah biar + simple lagi.. Hehe..Tinggal aduk karena di rmh sll punya stock sambel pecel,, Marii bun gk usah tunggu lama2 lagii.. Meluncuurrr.. 👩‍🍳😊 #SemangcookArisan_ErnySulityowati #semancookhokya #Semangcook_Hokya #CookpadCommunity_Semarang

Batagor Tahu

Batagor Tahu

Inget saat masih skolah dulu pulangnya suka beli batagor, jadi kepingin buat sendiri dan nyari-nyari resep ketemu sama resepnya Bunda @TitinGisa_ yang simple dan mantulll... Tapi saya modifikasi dikit menyesuaikan dengan bahan yang ada😊😊 untuk sambalnya saya masih ada stok jadi cuma recook batagornya aja yaaa Cocok buat santai sore sambil ngopii😋😋

6 orang
30 menit
Batagor tahu ala abang abang

Batagor tahu ala abang abang

Kegabutan akibat covid - 19 #stayathome