Batagor Bandung ala Wuhan

Dipos pada May 14, 2022

Batagor Bandung ala Wuhan

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung ala Wuhan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung ala Wuhan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung ala Wuhan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung ala Wuhan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung ala Wuhan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung ala Wuhan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memanfaatkan bahan sisa pempek makarel. Tinggal tambah bawang putih, merica, daun bawang. Tahu disini beneran spt tahu cina di indo, plain.. g banyak Varian tahunya, ada tahu kopong, dan tahu yg belembar2 maupun seperti teripang berwarna coklat. G ada tahu bandung/kediri, yg emang udah ada rasa asin gurihnya. Bisa diakalin dengan tahu yg telah dipotong2 berbentuk segitiga, direndam air garam plus kaldu sedikit, biar g terlalu plain, dan setelahnya dikukus yaaa, biar set, padat, dan digorengnya jadi garing.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung ala Wuhan:

  1. #batagor#
  2. 2 buah tahu cina
  3. 250 gr daging ikan tenggiri/gabus/makarel
  4. 150 gr tapioka
  5. 50 ml air
  6. 1 buah telur
  7. 1 sdm garam
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1/2 sdt kaldu jamur
  10. 4 siung bawang putih, ulek
  11. secukupnya daun bawang & kalau suka, irisan seledri
  12. #saus kacang#
  13. 2 genggam penuh kacang tanah, goreng
  14. 8 siung bawang putih, goreng
  15. 4 lembar daun jeruk purut
  16. 8 buah cabe rawit, goreng
  17. 450 ml air
  18. 1 sdm garam
  19. 2 sdm penuh gula merah
  20. 2 sdm cuka masak
  21. Pelengkap : jeruk limau & kecap

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung ala Wuhan

1
Potong tahu menjadi 3 bagian (berbentuk kotak), setiap lembarnya iris melintang/diagonal, hingga berbentuk segitiga. jd dlm 1 lembar potongan tahu, kita punya 4 tahu segitiga. 1 buah tahu menghasilkan 12 tahu segitiga.
2
Atau kalau pakai tahu Bandung yg berbentuk kotak, potong tahu melintang menjadi 2 bh segitiga, dr tahu segitiga tadi bagi 2 (tahunya jd tipis).
3
Campur semua bahan batagor, koreksi rasa.
4
Ambil tahu segitiga, belah tengah utk membuat lubang isian, isi dengan bahan batagor, goreng dengan minyak panas hingga matang.
5
Blender semua bahan saus, Panaskan pan, Didihkan saus, koreksi rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor (baso tahu goreng)

Batagor (baso tahu goreng)

ketika bnyak kerjaan yg mengharus kan saya begadang tiap malam membuat otak berputar untuk bikin simple snack tnpa menguras isi kantong :v ... saya sengaja menambah wortel agar gorengan sedikit lebih sehat

Batagor simple (tanpa tahu)

Batagor simple (tanpa tahu)

Saya bikin versi tanpa tahu karena diwarung tahunya lagi abis, yaudah saya bikin sama bahan seadanya saja 😍

Batagor simple #silaturahmikesahabat#2

Batagor simple #silaturahmikesahabat#2

Biasanya makanan beginian saya suka beli diluar, tapi karena penisirin pengen buat sendiri & kebetulan bahannya juga lengkap dirumah,ya sudah mari yuuks dicoba.. Saus kacangnya saya beli yang sudah jadi,soalnya males keluarin blender😱😦 (jgn ditiru ya sobat cp). Yuk liat resepnya,gampang loh & saya modif dikit, disesuaikan ama selera orang rumah.. Source : Lis Achmady, "batagor ekonomis"

5 porsi
60'
Batagor enak ekonomis

Batagor enak ekonomis

Recook resepnya mba ratna, teksturnya kaya batagor abang abang, luarnya kriuk, dalemnya kenyal kenyal empuk. Sampai dingin masih empuk. Recomended! Simpel dan enak buat cemal cemil :))

Batagor pangsit ayam tanpa tapioka

Batagor pangsit ayam tanpa tapioka

Ada pangsit sama kacang tanah nganggur jadi langsung buat aja deh walaupun ga kumplit bahannya hehe....

5 porsi
20 menit
BATAGOR PRAKTIS GAK PAKE IKAN/AYAM yummy 😉

BATAGOR PRAKTIS GAK PAKE IKAN/AYAM yummy 😉

Tetep krn ujan sore hari dan hawa dingin membuat mulut ingin olahraga ngunyah,,akhirnya buat batagor ala kadarnya dgn bahan seadanya, tapi tetep rasanya gurih endes...bikin ngunyah dikala ujan makin meriah..kriuk..kriuk...😂

Batagor non ikan #tahu

Batagor non ikan #tahu

Jajanan indonesia... 😘😉👌👍 #recook @BundaBagus 💐

3 porsi
30 menit
Batagor pakai telor di jamin enak cobain deh

Batagor pakai telor di jamin enak cobain deh

Ujan2 pgn ngemil apa gto eh di lemari es,liat ada kulit pangsit,ada sagu tani,semua bahan ada lengkap,kefkrn suami pgn batagor eh saya buat aja batagor ala2an,ternyata kata suami enakkk,tp ketebelan doank isi nya hihi,

5org
waktu 15 mnt
Baso Tahu Goreng (Batagor)

Baso Tahu Goreng (Batagor)

Masih ada sisa isian siomay, maka isiannya dimanfaatkan untuk pangsit goreng dan baso tahu.

4 porsi
30 menit
Batagor goreng simple

Batagor goreng simple

Ada stock kulit pangsit , bikin cemilan aja buat si ayaah 😘

Batagor ayam

Batagor ayam

Awal nya pengen banget makan batagor tp gak ada ikan tenggiri, di kulkas ada ayam. Dan ternyata enak juga, Dn selamat mencoba,

60 menit
Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng)

Bakso Malang (Pangsit Goreng, Batagor Tahu & Bakso Goreng)

Bangun tidur keiinget pangen baso malang. Ngidam pangsit,baso tahu + baso goreng nya. Cusss belanja bahan langsung eksekusi.

4 porsi
60 menit
Batagor Enak dan Gurih Walau Tanpa Ikan

Batagor Enak dan Gurih Walau Tanpa Ikan

Resep ini sangat mudah dipraktekan dan juga hemat. Tetap lezat walaupun tanpa ikan dan gurih karena menggunakan ebi yg dihaluskan

2 porsi
45 menit
Batagor Pansit

Batagor Pansit

Batagor tanpa ikan ataupun daging

Batagor tanpa ikan ataupun daging

Kemarin mlm beli batagor di pinggir jln kok rame banget laris manis penasaran deh ehh kok trnyta rasaNya blass g enak sm sekali keras pula Akhirnya pagi ini saya buat sendiri deh dan Hasilnya seperti biasa enak banget renyah lg makanan khas sunda mmng bnyk yg Doyan trnyta hhee

Batagor bumbu kacang

Batagor bumbu kacang

Merindukan batagor yg rasanya bener2 endes n sperti biasa lngsung cuzz dapur,ublek2 bentar eh trnyta jadi😁😁😁😁

3porsi
Batagor tahu

Batagor tahu

Resep ini dari mbak susan mellyani tapi saya buat setengah dari bahannya, terimakasih resepnya. Disini saya hanya buat batagor saja tidak buat sambalnya.

Batagor seafood

Batagor seafood

Resepnya teh dara dienayanti enuakm wangi ikan tenggiri sama udangnya nyatu apalagi ditambah sama saus kacang jd berasa beli diabang2 pinggir jalan 😍😍 juaaraa pokoknya

Batagor tenggiri

Batagor tenggiri

Siomay Batagor kuah kacang

Siomay Batagor kuah kacang

Kemaren bikin bakso trus masih ada nyisa kulit pangsit nangkring d kulkas udh 2 hr,berhubung klo masuk tong sampah sayang teringatlah bikin batagor siomay aja dah😆😆mayann gak usah jajan.tapi klo rasa kuahnya masih kalah jauh dr batagor abang2 itu😢😢 gpp deh yg penting bikinan sndiri sehat no borax no pengawet!! 😄😄 untuk kuahnya saya tambahin cabe merah kering biar warnanya agak sedikit gelap tp bagi yg gak suka pedes bs d skip/kurangi cabenya

8 porsi
40 menit