Batagor Ekonomis ala Abang-Abang

Dipos pada January 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Ekonomis ala Abang-Abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Ekonomis ala Abang-Abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Ekonomis ala Abang-Abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Batagor ekonomis yang murah meriah dan simpel banget bikinnya, dan ini rasanya gak kalah enak dengan batagor nya abang2 yang jualan di pinggir jalan itu 😋🥰 karena di rumah masih ada stok bumbu pecel jadinya tadi saya gak bikin sambal kacang nya, karena tadi pakai bumbu pecel, tinggal diseduh air hangat dan ditambahi kecap manis + saos sambal. Batagor ini adalah makanan/jajanan khas Bandung, batagor singkatan dari baso tahu goreng. Aslinya menggunakan bahan utama ikan tengiri dan tepung sagu, diadon bersama bumbu2 lalu di goreng dengan tahu dan pangsit dan dilengkapi dengan sambal bumbu kacang. Nahh.. ini adalah versi ekonomis nya tanpa menggunakan ikan, tapi tetap enaaakkkk 😍 karena tanpa mengurangi citarasa dari si batagor itu sendiri. Pas banget buat ikutan challenge Minggu ini dengan tema #JelajahResep Source: Frida@home Recook: @nia bayens #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:

10 buah tahu putih/kuning
1 bungkus kulit pangsit siap pakai
Bahan Aci:
150 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, dihaluskan
3 batang daun bawang, iris halus
150 ml air panas
1 butir telur
Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk
Sambal Kacang:
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
5 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
1 Gandu kecil gula merah
Secukupnya air
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
Timun (me: skip)
Kecap manis
Jeruk limo
Sambal rawit (me: saus sambal)

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang

Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 1

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...)

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 2

Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 3

Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 4

Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis)

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 5

Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏)

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 6

Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan

Batagor Ekonomis ala Abang-Abang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Ikan Tenggiri

Resep ini saya ciptakan sendiri, khusus untuk suami saya yg sgt menyukai Batagor. Daripada beli diluaran yg blm terjamin kebersihannya, mending bikin yg banyak untuk stock di freezer. Kalo mau makan tinggal di kukus kembali lalu goreng deh ibu-ibu 🤗🤗 Sebagai catatan, saya tidak menggunakan MSG sbg tambahan dalam setiap masakan saya ya ibu-ibu. Jika ibu-ibu ingin menambahkan MSG,boleh saja. Oh ya, resep adonan ini juga saya ciptakan bukan utk adonan isian Batagor saja. Jika ibu2 banyak stock ikan tenggiri, bisa ya,adonan ini dibuat bakso ikan. Namun, jika ibu-ibu ingin membuat bakso ikan, jgn tambahkan daun bawang ya. Pembeda adonan Batagor dan Bakso ikan hanya Daun Bawang saja. Sangat simple, bukan?🤗🤗🤗👩‍🍳💕

5 orang

2 jam

Batagor simple (No ikan)

Batagor Homemade

Sore tadi kepengen nyemil batagor ala abang-abang tapi mager buat kluar rumah nih Cookpaders... jadinya bikin sendiri saja dirumah. Bahan simple pake seadanya di rmh. Dan hasilnya enaaakk kayak yang dijual abang-abang nih 😀😋😋😋 Alhamdulillah, Monggo yang mau cooksnap 😀 #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang

20 menit

Batagor dan siomay Bandung

Rindu kampung halaman, tapi ga bisa mudik. Qaddarullah.. jadi bikin makanan khas kampung halaman. Penggunaan ikan dan ayamnya saya pakai 1:1. Boleh di sesuaikan dengan selera masing-masing 💐

Batagor aci

Cemilan yang cihuy. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok

5-6 orang

30-45 menit

Batagor anti ribet takaran sendok

Ini itu kedoyanan suami bgt.. Hampir tiap minggu selalunya riquest dibuatin ini..

2 - 3org

30menit max

Bumbu Kacang Batagor/Siomay

Liat resep ini di youtube katanya sih resep ini biasanya di pakai oleh pedagang biasanya untuk batagor/siomay..cara buatnya emg agak lama karna sampai kacangnya mengeluarkan minyak sendiri..hasilnya enak🥰

7. Batagor

4-6 porsi

Batagor ikan mujair/ batagor ikan nila

#Dirumahaja #workfromhome #dirumahsaja Ikan mujair/nila ?? Dibikin batagor ?? Bisaa apaa ??? 🤔 Jawabnya bisaaa bangeeettt 😊😍 , rasanya juga enak berasa ikan banget. Kayak abang2 penjual batagor kaki lima.. caranya ? Let's try it !

Bumbu Kacang Siomay, Batagor

#Ga_thenextlevel

Batagor

Dapet kiriman tepung aci dari bojo, cus bikin baso tahu goreng

Batagor Tahu SD

2 orang

30 menit

Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜

Lagi kangen sm batagor dideket kerjaan dulu, kebetulan challenge minggu ini tema perkacangan, jadi cuss aja bikin batagor, meskipun baru pertama kali buat, tp endulita juga wkwk🙈🤪 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu4 #MasakAsyik #CABEKU #diKACANGinaja

4-6 orang

1 jam

Soup baso batagor

Makanan berkuah cocok buat sore ini yang lagi hujan

Batagor Pangsit

Batagor Abang-Abang

Susah banget nemu resep batagor yang mirip dijual abang2. Akhirnya ketemu komposisi yg pas. Pangsitnya crunchy, batagornya kenyel lembut, lebih enak lagi kalo ada tahu coklatnya si. Bikinnya mudah banget cuma emang mesti sabar bikin batagornya 1 1.

5 porsi

Kulit Pangsit/Batagor/Somay Homemade (paling praktis dg tips!😍)

Berhubung gak tinggal di Indo dan kangen sama batagor.. Batagor beli di resto Indo dsni agak kurang yummy. Jadi nya buat sndiri aja. Lebih sehat dan juga bisa banyak 😄 . Jadi puas makannya. Kalo mau batagor tinggal digoreng. Mau somay tinggal di rebus sama adonan nya. Resep somay atau batagor nya nanti ya. Ini resep kulit nya dulu.. 😅😅 . Ini punya saya kurang pipih krn tadi mau cepet2 pergi. Kalau nanti bikin sampai bener2 pipih ya biar garing kalo dbikin batagor 😉 .

Batagor Tahu

Rabu, 28 juli 2021 Selama PPKM belum berakhir kita hanya bisa jalan" virtual aja 😇 kali ini kita wisata kuliner ke kota Bandung. Kota Bandung banyak macamnya jenis jajanan yang endol" salah satunya yang paling terkenal adalah Batagor. Kali ini saya pilih batagor disamping bahannya muda didapat bikinnya pun ga ribet tapi rasanya enak banget. Yuk markicob 🤗 🌺 Cooksnap : Ina Permana dan DiDie Saraswati #Resepalgis #BatagorTahu #DariDaerahUntukIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadComunity_Pasuruan #WikulVirtualBandungJaBar

0 porsi

Batagor tahu bumbu kacang

Siang-siang enaknya nyemil sambil duduk santai 🧏‍♀️ pakai bahan seadanya di kulkas ..

4 orang