Batagor Ala Bunda

Dipos pada February 23, 2022

Batagor Ala Bunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Ala Bunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Ala Bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Ala Bunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Ala Bunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Ala Bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Ala Bunda memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas ad temen nawarin kulit pangsit lgsug deh order buat stok.. Krn lg pengin bgt btagor akhir'a buat sndri dgn bhan seada'a tnpa ikan giling.. Hasil'a alhamdulillah gk kalah sm yg punya langganan😄yg pnting usaha ya kn moms😅 Untk resep bumbu kacang'a ngintip chanel ytub Sobat Dapur "Bumbu Kacang ala abang2" #PejuangGoldenApron2 #Minggu_32 #Community_Sumbar #Basidoncek #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Cookpadcommunity_Padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Ala Bunda:

  1. Secukupnya kulit Pangsit
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 150 gr tepung tapioka
  4. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 2 siung bwg putih, haluskan
  8. 1 btg daun bwg
  9. 1/2 sdt soda kue
  10. 1 butir telur
  11. 150 ml air panas, secukupnya
  12. Secukupnya minyak goreng
  13. Bumbu kacang
  14. 100 gr kacang goreng, haluskam
  15. 1 sdm bwg goreng, haluskan
  16. 4 sdm gula merah
  17. 1 sdt air asam jawa
  18. 1 sdt garam
  19. 1 sdt kaldu bubuk
  20. 1/2 sdt gula
  21. 1 ltr air
  22. Bumbu yg dihaluskan
  23. 5 buah bwg merah
  24. 3 siung bwg putih
  25. 5 buah cabe rawit
  26. 10 buah cabe merah
  27. 5 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Ala Bunda

1
Siapkan bahan bumbu, goreng hingga layu dan haluskan. Goreng jg kacang'a hingga matang.
Batagor Ala Bunda - Step 1
Batagor Ala Bunda - Step 1
Batagor Ala Bunda - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kacang dan bwg goreng yg sdh dihaluskan beri garam, kaldu dn gula aduk rata
Batagor Ala Bunda - Step 2
Batagor Ala Bunda - Step 2
Batagor Ala Bunda - Step 2
3
Tambahkan 1 ltr air aduk rata, masak hingga air menyusut bumbu tanak mengeluarkan minyak. Koreksi rasa (Ini kurleb hampir 2 jam untuk hasil bumbu ala abang😅 sambil d aduk sesekali agar tdk gosong di dasar wajan).
Batagor Ala Bunda - Step 3
Batagor Ala Bunda - Step 3
4
Dlm baskom campung terigu dan tapioka, tambahkan bwg putih halus, garam merica dan kaldu bubuk, irisan daun bwg
Batagor Ala Bunda - Step 4
Batagor Ala Bunda - Step 4
Batagor Ala Bunda - Step 4
5
Masukkan irisan daun bwg dan telur aduk rata. Tambahkan air panas sedikit², aduk hingga adonan menjadi lembek
Batagor Ala Bunda - Step 5
Batagor Ala Bunda - Step 5
Batagor Ala Bunda - Step 5
6
Tata kulit pangsit dan beri 1 sdm adonan, lalu lipat ke empat ujung'a menyatu (kuncupkan) atau sperti melipat dimsum.
Batagor Ala Bunda - Step 6
Batagor Ala Bunda - Step 6
Batagor Ala Bunda - Step 6
7
Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan
Batagor Ala Bunda - Step 7
Batagor Ala Bunda - Step 7
8
Potong2 dan siram dgn bumbu kacang, tambahkan kecap bila suka sajikan hangat maknyuss🤤 kriuk batagor di padu dgn bumbu kacang yg pedes gurih😙
Batagor Ala Bunda - Step 8
Batagor Ala Bunda - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor tanpa ikan ala abang-abang

Batagor tanpa ikan ala abang-abang

Masa-masa karantina gini bikin orang serumah jadi doyan makan 🙈. Tiap hari selalu mikir, hari ini masak apa ya? bikin cemilan apa ya? Nah kali ini saya mau bikin batagor tanpa ikan. Bikinnya gampang bgt, rasanya jg enak 😁. Yuk coba di rumah 😊

4 porsi
20menit
Batagor tongkol

Batagor tongkol

Biasa pesen batagor riri di bdg via #PesenanOjol dan coba #BikinSendiri tapi ga punya ikan tenggiri nya.. Muncul ide ikan tenggiri diganti tongkol yg murah meriah ternyata hasilnya memuaskaaaaaan endolitah #3weekschallenge #resepterbaruku

Batagor simple

Batagor simple

Jajanan enaaaaak...

Bumbu Kacang utk Batagor

Bumbu Kacang utk Batagor

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_gresik #cookpadcommunity_jombang #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #alamamarayya Kali ini mencoba bikin bumbu batagor yang kayak bapak2 jualan didepan SDN Cerme Lor itu. Alhamdulillah 11 12 miriplah. Hehe

Siomay tahu / batagor

Siomay tahu / batagor

Sebetulnya ini aslinya batagor, cuma bosen digoreng, jd dinikmati sbg siomay saja. 😂

Batagor ala abang abang

Batagor ala abang abang

bikin sendiri modal murah, kebersihan terjamin, mau bikin banyak utk acara kumpul keluarga juga bisa

5 porsi
Batagor (mudah dan enak)

Batagor (mudah dan enak)

kapan hari ditagih sama suami "gak bikin batagor"?, kapan bikin batagor lagi?? akhirnya esok harinya langsung bikin buat makan siang dengan bahan2 yang simple tapi nikmat, alhamdulillah.. cus resepnya bunda

Batagor simpel

Batagor simpel

anak dan suami suka makan gorengan jadinya buat gorengan simpel deh....udah d makan jadi sisa segini....

30 porsi
30 mnit
Batagor ekonomis

Batagor ekonomis

Bulan peduli kanker payudara #TemanBerjuang #PejuangGoldenApron2 Rikuk setelah lama di Cook marked resep dari Rika Erviana. Saya modif gak pake tepung tapioka/terigu tapi daging ayam cincang. Lagi pengen bingit juga..baru kesampaian sekarang... Enak dan simple deh yuk dicoba

Batagor KW Crispy (Jajanan SD)

Batagor KW Crispy (Jajanan SD)

Dulu jaman SMP suka beli batagor kw gitu, diplastikin pake bumbu kacang encer, saos sama kecap. Bumbunya sampai sekarang aku belum nemu resep yang mirip, jadi aku pake bumbu pecel beli jadi 😅. Sebenarnya resep asli abangnya tu adonan tepung sama tahu dipisah, tahunya potong kecil-kecil trus dimasukin ke adonan tepung yang dibulatin. Tapi kelamaan buatku keburu laper 😂

3 porsi
1 jam
Kuah Kacang Batagor / Siomay

Kuah Kacang Batagor / Siomay

Minggu ( ke-44 ) 31.07.2020 Ada stok bakso dan tahu bakso. Kata paksu dibuatkan kuah kacang pasti tambah enak. Ala ala abang batagor / siomay. Pasti enak buah buka puasa. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Pekanbaru

Adonan batagor penelitian jualan

Adonan batagor penelitian jualan

Neliti dlu sebelum jualan Pinginnya batagor gimana? Yg ngembang kaya tahu bulat ato yg berisi montok kaya pempek? Texture nya gimana Jual mahal apa murah Sehat apa ndak ?

100 porsi
Bumbu Kacang (untuk Cilok/Siomay/Batagor)

Bumbu Kacang (untuk Cilok/Siomay/Batagor)

#PejuangGoldenApron2

3 orang
30 menit
Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2)

Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2)

Resep dari Nia Bayens . Ada sisa bahan kulit pangsit dn tahu dkulkas ,nemu resep batagor abang2 langsung eksekusi buat menu takjil buka puasa 😊🥰 . #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Jakarta #JeramiJakarta #SerabiJakarta #WeekendChallenge #DiRumahAja #StayAtHome #MartabakJakarta #Takjil #CabeKu