Tahu Pletok / Batagor Aci

Dipos pada February 19, 2022

Tahu Pletok / Batagor Aci

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Pletok / Batagor Aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Pletok / Batagor Aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Pletok / Batagor Aci, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Pletok / Batagor Aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Pletok / Batagor Aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Pletok / Batagor Aci memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : yakikuka youtube

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Pletok / Batagor Aci:

  1. 10 buah tahu putih
  2. 3 siung bawang putih
  3. 250 ml air
  4. 5 sdm tepung sagu / aci
  5. 2 sdm tepung terigu
  6. Secukupnya garam
  7. Kaldu bubuk
  8. Daun bawang
  9. Merica bubuk
  10. Kecap manis
  11. Cabe rawit merah
  12. Catatan : jika adonan susah menempel & lepas saat digoreng,
  13. triknya goreng dulu tahu setengah matang, baru beri adonan
  14. lalu lakukan langkah yg sama berikutnya

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Pletok / Batagor Aci

1
Ulek bawang putih, ambil sebagian untuk sambal kecap, sisanya campurkan ke air
2
Didihkan air campuran bawang putih yg dihaluskan tadi dgn garam, kaldu bubuk dan merica
3
Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu dan terigu, kemudian tambahkan air yg sudah mendidih tadi, aduk2 tambahkan irisan daun bawang, adonannya lengket kental tp tdk kalis
4
Bagi 2 tahu kerat2 bagian atas tp jgn sampai bentuk tahu rusak, olesi permukaan tahu dgn adonan, seperti di gbr
Tahu Pletok / Batagor Aci - Step 4
5
Panaskan minyak di teflon, goreng dgn letak tahu dulu yg di bagian bawah, beri jarak tahu yg satu dan yg lain agar tdk saling menempel, balik sisi lain setelah tahu kering, agar lebih mudah balik dgn menggunakan capitan gorengan (gatau apa nama alatnya hahaha)
Tahu Pletok / Batagor Aci - Step 5
6
Siapkan kecap manis di mangkok kecil campurkan dgn sisa bawang putih yg sudah diulek dan tambahkan irisan cabe rawit merah
Tahu Pletok / Batagor Aci - Step 6
7
Siap santap dgn saus kecap, enak, buat yg ngga suka bau mentah bawang putih di saus kecapnya ngga usah ditambahin bawang putih ya
Tahu Pletok / Batagor Aci - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Kering Kuah

Batagor Kering Kuah

saya masih punya 2 bungkus batagor kering khas Bandung hasil request oleh2 sm adik. tadinya mau dibikin seblak, bumbu udah diblender, tp dipertengahan proses baru ngeh garem abisss.. idiiih. stok yg bs disubtitusi menggantikan garam cuma 2, kecap asin dan kecap ikan. waah alamat mirip cuanki berkencur, hihi. penambahan kedua bahan tsb, membuat aroma kuah berasa lautnya, karna batagornya jg dr ikan, plus sy tambah surimi (odeng), sekalian aja masukin rumput laut. jadilah cuanki kencur aroma laut. enak juga, seger malah.

Batagor simple

Batagor simple

Menu weekend kemarin 😁

Batagor Ekspres dengan Kulit Dimsum

Batagor Ekspres dengan Kulit Dimsum

Tangerang syahdu cocok banget ngemil terus. Hehehe.. Anak gadis pengen batagor dah lama, pengen bikinin tapi mamake mager. Akhirnya setelah beberapa hari bertapa berangkat juga ke dapur buat bikin. Sebelumnya sudah pernah share resep batagor tapi beda kulitnya dan pakai rebon. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja #TakjilBukaPuasa

Batagor kornet ayam

Batagor kornet ayam

Suami beli kornet tapi salah, harusnya kornet sapi eh malah kornet ayam, rasanya mirip sosis tapi belum berbumbu. Kebetulan ada stock kulit pangsit, dibuat batagor kornet deh. Cocok dimakan selagi hangat dan kriuk, jangan lupa cocolan saus sambal, atau bisa juga pakai bumbu kacang.

Batagor Homemade

Batagor Homemade

Sore tadi kepengen nyemil batagor ala abang-abang tapi mager buat kluar rumah nih Cookpaders... jadinya bikin sendiri saja dirumah. Bahan simple pake seadanya di rmh. Dan hasilnya enaaakk kayak yang dijual abang-abang nih 😀😋😋😋 Alhamdulillah, Monggo yang mau cooksnap 😀 #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang
20 menit
Batagor

Batagor

Bikin cemilan buat keponakan yg lg main kerumah 🤤, masih dgn resepnya mba Endang https://cookpad.com/id/resep/13010962-batagor?invite_token=YKcRSbJU8eB2xKwwGSfMKhYW&shared_at=1615720418 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #Week41 #MasakItuSaya #RecookDepok_Endang

Bumbu kacang buat batagor,siomay,cimol

Bumbu kacang buat batagor,siomay,cimol

Hujan,dingin.keinginan ngemil besar banget.pingin siomay tp lagi males,efek kena flu.cari makanan di freezer Nemu tahu bakso ikan.ya sudahlah,bisa dibikin batagor wannabe.bumbu kacangnya nyontek mas Anto,disesuaikan dengan bahan yang ada.

Batagor Simple

Batagor Simple

Asli simple banget buatnya, soal rasa tak perlu diragukan lagi🥰😋 Yuk langsung dicoba aja Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13010962-batagor?invite_token=8nSfA1eMusuyc1NCE7FseFCa&shared_at=1615362054 Saatnya #RecookDepok_Endang di #CookpadCommunity_Depok sesama komunitas ternyata msh blm saling follow🤭 ya dh sekalian #KenalanLewatRecook #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Batagor Tahu

Batagor Tahu

Menu buka puasa nih😁 mantap, hematt dan puass😁😁 kalo bikin mh porsinya sepuasnya😍 Source: Nani Sari #GA_TheNextLevel

4 porsi
Batagor ayam

Batagor ayam

Lagi banyak daging di kulkas. Bingung mau d apain. Dbikin batagor aja yuuu

Batagor no ikan

Batagor no ikan

Efek stay dirumah ajah, ni mulut bawaanya ngemiiill muluu, aplgi busui kek ak mudah lapar hehehe, akhirnua punya ide buat bikin batagor, simak resepku y maam

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Bismillahirrahmanirrahim Waktu libur sekolah ada class Wag semangcook bersama teh @yean_050116 ,, baru sempet eksekusi.. Aku bikin yg versi ekonomis,, ikan nya aku ganti ayam dan udang, alhamdulillah rasanya tetep enak dan manttap. 🤤👌 Yook bun gsk lama2.. Langsung meluncuurr.. #jajanannusantara #jajanantradisional #jajanankhasbandung #semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Siomay batagor ayam

Siomay batagor ayam

Ceritanya nemenin suami drmh mertua yg jauh ke kota ga bisa pesen go food jg jd apa2 bikin sendri,, pingin makan terus dikala hujan melanda,, untung deket sama pasar jd bahan jg gampang didapet.. jd dehh batagor siomay ayamnya,, knpa namanya batagor siomay soalnya adonan ini bisa dibikin batagor bisa jg dibikin siomay

Batagor tahu ala abang abanG (JajaNan SD)

Batagor tahu ala abang abanG (JajaNan SD)

Klo lewat sekolah2an liat abanh batagor Pingin ini batagor, tp klo beli kadang liat gerobak sama minyaknya udh horor, akhrnya buat sndri aja deh lah yah lebih jelas bahan2nya #pejuanggoldenapron2

258. Batagor (Baso Tahu Goreng)

258. Batagor (Baso Tahu Goreng)

#PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #CookpadCommunity_Bandung #Cooksnap:IndahMei Ikutan rame-rame... membuat oleh-oleh khas daerah...kebetulan ada daging cincang yang belum diolah, jadi cooksnap deh supaya resep variasi, kali ini saya lihat resepnya bunda Indah Mei, karena praktis....yummy Trimakasih bunda Indah.

Batagor by @dapurAmi

Batagor by @dapurAmi

Belum bisa move on dari kulineran pas di bandung, makan batagor di hotel pS dinner tp gak bisa banyak2.. Jadilah eksekusi sendiri di rumha pas pulang..hahahaha

banyakkkk
60 menit
Batagor & pangsit ala simple no daging dagingan🤤

Batagor & pangsit ala simple no daging dagingan🤤

Bikin ini karna punya kulit pangsit bingung ya kepengen dimsum tapi ga ada ayam bikin sejadinya aja pake bahan yg ada tapi rasaya lembut enak empuk😍

5 porsi
2 jam
Batagor ayam

Batagor ayam

Dirumah ini bagian dada ayam nggak laku, jadi kalo dibikin ayam goreng dada ayam selalu terkucilkan, akhirnya nasibnya selalu berujung di suwir2 dan jadi campuran nasi goreng. Kadang saya ungkep ayam tanpa bagian dada, bagian dada saya sisihkan dan kumpulkan untuk suatu saat bikin soto ayam ataupun cemilan seperti yang satu ini. #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3