Batagor ala abang-abang

Dipos pada March 24, 2022

Batagor ala abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor ala abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor ala abang-abang memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka kangen sama jajan kayak gini..bahannya simple dan ekonimis..ini saya Recook dari IG bunda restu utami dewi dan ada yang saya rubah beberpa takarannya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor ala abang-abang:

  1. 10 buah tahu putih(potong 2 belah 2)
  2. 10 lembar kulit pangsit (bagi menjadi 4)
  3. 250 gr tepung tapioka
  4. 130 gr tepung terigu pro sedang
  5. 20 gr tepung beras
  6. 1 butir telur
  7. 4 siung bawang putih haluskan
  8. 3 batang daun bawang iris"
  9. 1 sdt baking powder
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdm kaldu jamur/penyedap
  12. 1/2 sdt mrica bubuk
  13. 200 ml air
  14. Minyak untuk menggoreng
  15. Bumbu kacang
  16. 500 ml air
  17. 1 buah ubi kukus, haluskan
  18. 70 gr kacang tanah sangrai, haluskan
  19. 8 buah cabe merah kriting (rebus,haluskan)
  20. 4 siung bawang putih, haluskan
  21. 1 1/2 sdm gula merah sisir
  22. 1/2 sdm garam
  23. Secukupnya kaldu jamur/penyedap
  24. Secukupnya Saos pedas
  25. Secukupnya Kecap manis
  26. Secukupnya gula pasir
  27. 3 sdm tepung beras,larutkan
  28. Pelengkap
  29. Mentimun
  30. Saos sambel / tomat

Langkah-langkah untuk membuat Batagor ala abang-abang

1
Masukkan tepung tapioka, terigu, beras, telur,bawang putih, daun bawang, baking powder, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata
2
Lubangi bagian tengah tahu yang sudah dipotong-potong, lalu isi sedikit dengan adonan tadi. Begitupun dengan kulit pangsit, isi dengan adonan tadi dan bentuk sesuai selera
Batagor ala abang-abang - Step 2
Batagor ala abang-abang - Step 2
3
Panaskan minyak, lalu goreng batagor sampai matang
4
Membuat bumbu kacang : tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe dan tumis sampai matang. Setelah itu masukkan kacang dan tambahkan air. Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan ubi, gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap manis dan saos pedas. Jangan lupa tes rasa. Setelah itu masukkan larutan tepung beras, masak sampai sambel sedikit mengental
5
Tata batagor yang sudah digoreng tadi di piring, lalu siram dengan bumbu kacang dan tambahkan mentimun serta saos sambel/tomat. Batagor siap disajikan
Batagor ala abang-abang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay / Batagor Ikan

Siomay / Batagor Ikan

Nah buat yang suka makan batagor / Siomay boleh dicoba yahh, ini resep liat di youtubenya ko @eddy_life, kmrn bikin dapet lumayan banyakk.. Enak klo udh di goreng bisa dibikin siomay jugaa.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Batagor Aci ala Abang-abang

Batagor Aci ala Abang-abang

Kenyal-kenyal, kriuk2, enak banget pokonya buat camilan atau makan malem 😁 Foto step ada di bawah yaa..

2 porsi
Batagor kering mini simpel dan hemat

Batagor kering mini simpel dan hemat

Awet 1blnn bhkan lwbih jk menyimpannya rapih.πŸ˜πŸ˜πŸ€—

Batagor Aci Ala Anak Kosan

Batagor Aci Ala Anak Kosan

Karena saya udah balik ke kosan, jadi buat yang simple aja 😁 #week15 #PejuangGoldenApron3

Batagor Kaki Lima

Batagor Kaki Lima

Satu lagi makanan Sunda yang saya suka, dan pasti semua juga pada suka, batagor alias bakso tahu goreng. Baru tau kalo tahu yang ada disingkatan, yg selama ini rupanya tidak cuma potongan tahu kecil yg diselipkan di adonan, tp juga dihancurkan ke dalam adonan yg digoreng. Maklum selama ini taunya cuma beli, blm pernah bikin. Resep batagor ala abang2 mba Ina Harahap yang direcook sm mba Dina 'Ummu Khal Kitchen' rasanya enak, meski gak pakai ikan, versi ekonomis. Namun tetap enak dan wangi karena ada tambahan dr ebi (sy ganti rebon). Saya bikin 2x resep, ternyata dapetnya banyaaak, apalagi adonannya ngembang saat digoreng, cocok buat ide jualan maak *tetepjiwadagang Untuk kuah kacangnya, resep silahkan intip di sebelah ya mak.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadIndonesia #3weekschallenge

Batagor ayam ala vaandlicious

Batagor ayam ala vaandlicious

Liat ada kulit pangsit ama ayam fillet di kulkas, bawaannya gatel pengen bikin sesuatu... secara kebetulan juga ada tahu putih yang tawar rasanya.. akhirnya bikin batagor ayam... dan ini disukai oleh malika yang menghabiskan 6 buah pangsit ayamnya.. selain bisa digoreng, bisa juga dikukus lalu ganti nama nya jadi baso tahu dan siomay. Hehe

7 porsi
30menit -1 jam
Batagor Ekonomis & bumbu Kacang

Batagor Ekonomis & bumbu Kacang

Sebenernya mau buat batagor Dos (tanpa ikan) yang ekonomis. Tapi karena ada daging ayam luncheon jadi ini saya masukin sekalian, ga pake daging juga gapapa resep ini insya Allah tetep berhasil.

Batagor Homemade (7)

Batagor Homemade (7)

Halooo teman-teman, masih edisi ramadhan yaa😊 Jadi di kulkas itu ada kulit pangsit sisa, soalnya kemarin-kemarin abis bikin pangsit kuah dan kulit masih sisa banyak. Jadi daripada kebuang kan mending dimanfaatkan menjadi takjil atau sekedar camilan pas berbuka puasa kan πŸ˜‚ Maka jadilah ini resep batagor homemade. Resep saus kacang didapat dari resep andins kitchen ya, dengan sedikit modifikasi 😊 #BikinRamadanBerkesan

Batagor Tahu Sambal kacang

Batagor Tahu Sambal kacang

Kepengen jajan tapi gaboleh keluar rumah, yay jadi bikin sendiri deeh ☺️

TAHU PLETOK aka BATAGOR KUAH PEMPEK

TAHU PLETOK aka BATAGOR KUAH PEMPEK

Sore sore pengen yang seger seger. Bikin tahu pletok. Tapi kuahnya dibikin asem kaya pempek 😁

20 biji
Batagor

Batagor

Resep kuah kacang bisa klik disini https://cookpad.com/id/resep/4520313-kuah-kacang-siomay?source=sidebar-recipes

Batagor aci tahu

Batagor aci tahu

Cocok buat cemilan sore atau bekal sarapan selamat mencoba,jgn lupa recook yaaa hehe

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Menu ini salah satu #JajananFavouriteSewaktuMudik ke Bandung, krn thn ini gak bisa mudik, walau sedih tp utk melepas kangen, nyoba bikin sendiri aja deh, skalian utk camilan saat berbuka puasa nanti sore..πŸ€©πŸ’ž #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3 #RamadanPenuhIdeMasakan #KeDapurAja #Stayathome #stayhealthy #Happyfasting

24 batpang
(Week9) Batagor ndeso

(Week9) Batagor ndeso

Sabtu, 9 Maret 2019 Hamil kali ini pinginnya yg serba ndeso,, yg rasanya biasa aja. Tpi disini susah nemu. Pingin jangan becekan yg dibungkus daun, pingin bakso ndeso yg komposisi dagingnya sedikit cuma sebagai aroma aja πŸ˜‚, pingin tempe mdeso yg dibungkus daun tipis2, pingin pentol kanji dicelup saos merah pedes, pingin singkong rebus tp singkongnya dr kampung suami dan masih belum nanem tnyata 🀣. Ahhh pokoknya banyak deh pinginnya dan ga bisa nemu di bali ini. Hikss Batagor ini juga salah satunya.. ga doyan lagi batagor yg enak, yg kerasa ikan/daginnya. pingiin banget batagor yg di depan sma jaman saya masih sekolah. cuma berupa tahu dibungkus tepung, pake saus kacang encer n kecap. Ya Allah, rasanya terkenang sampai sekarang. Dan ga mungkin jg dapetinnya. Akhirnya gugling, nemu di yutub. Batagor ndeso. Eh ini tahunya dicampur jadi satu sama tepung. Ya wes coba aja. Ga mirip sih, tp ya lumayan ngobatin pingin makaanan ndeso. ***Source: youtube resep masakan enak. Takaran asli pakai gram, saya pakai sendok dan menyesuaikan dg selera. Lebih saya banyakin kanjinya. Saya sajikan pakai sambel pecel ditambah kecap krn kebetulan ga ada stok kacang mau bikin sausnya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepbatagortanpaikan #batagorekonomis #batagorndeso #dapurjawara #jawara_batagorndeso #jawara_batagorekonomis

Batagor Ala Ala πŸ˜‚

Batagor Ala Ala πŸ˜‚

Nungguin abang batagor tidak kunjung lewat depan rumah,akhirnya saya memutuskan untuk bikin sendiri aja (udah ngidam banget :p) Karena stok pangsit saya habis (saya belum beli lagi,memang diluar rencana πŸ™ˆ).seadanya saja ya isiannya πŸ˜… Sumber resep:resep Cilok A la Abang Jualan dengan modifikasi 😁 #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_solo #batagor #camilan #gorengan

2 porsi
45 menit
Batagor Β (Riri) Β Ayam #pr_dibumbukacangin

Batagor Β (Riri) Β Ayam #pr_dibumbukacangin

Source : bintang.com Udah bulet mo setor batagor buat #pr minggu ini tapi tengiri di pasar lagi kosong, karena ada stok ayam dan sedikit udang di freezer, sudahlah...inget kl dibandung ada kedai batagor yang pake ayam juga. Cek di cookpad belum ada yg share batagor riri, akhirnya googling deh. Dan ini dia resepnya..

Batagor Tahu #selasabisa

Batagor Tahu #selasabisa

#BikinRamadanBerkesan day2 Bikin ini karena emang belum pernah bikin. πŸ˜€Salah satu jajanan ta'jil yang disukai anak". Resepnya ngintip di dapur ClaraLimonda. Kalau puasa maunya nyemil" ya .. Kebetulan ada bahan, eksekusi langsung.

Siomay/Batagor Ala Abang"

Siomay/Batagor Ala Abang"

Versi bahan seadanya ya mom, bahan pelengkap boleh suka" kok πŸ˜‰