Batagor Bandung Rumahan

Dipos pada April 6, 2022

Batagor Bandung Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Bandung Rumahan adalah untuk 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung Rumahan memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya lagi kangen jajanan Bandung Batagor ikan tenggiri....cus deh otw dapur eksekusi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung Rumahan:

  1. 250 gr daging ikan tenggiri fillet
  2. 150 gr tepung sagu tani
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 1 butir telur
  5. 2 batang daun bawang iris halus
  6. 2 batang seledri iris halus
  7. 150 ml air
  8. 1/4 sdt baking powder
  9. 4 buah Tahu putih besar potong jd 8
  10. Bumbu yg dihaluskan:
  11. 3 siung bawang putih
  12. secukupnya Merica
  13. secukupnya Garam
  14. Saus kacang :
  15. 100 gr kacang tanah
  16. 4 buah cabe kriting merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 4 siung bawang merah
  19. 2 butir kemiri
  20. 1 buah gula merah
  21. Garam Masako secukupny
  22. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan
  23. 1 buah timun rajang dadu utk acar

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung Rumahan

1
Blender ikan tenggiri. Didihkan 150 ml air masukkan ikan tenggiri yg sudah d blender tadi tunggu sampai setengah matang tambahkan sedikit garam. Angkat dan sisihkan.
Batagor Bandung Rumahan - Step 1
2
Ulek bumbu halus sisihkan.
Batagor Bandung Rumahan - Step 2
3
Campurkan bahan"dalam satu wadah tepung terigu, tepung sagu,ikan tenggiri, irisan daun bawang dan seledri,telur, bumbu halus dan tambahkan Masako dan gula pasir secukupnya. Aduk perlahan memakai spatula dan beri air sedikit" sampai adonan merata. Tambahkan air jika krg rata. Adonan tidak tll cair dan tidak tll menggupal. Test rasa.
Batagor Bandung Rumahan - Step 3
4
Setelah adonan tercampur potong tahu putih ukuran besar menjadi 8 bagian
Batagor Bandung Rumahan - Step 4
5
Goreng adonan dengan api sedang...sampai habis dan tiriskan..goreng smw bahan angkat dan tiriskan.
Batagor Bandung Rumahan - Step 5
6
Saus kacang goreng smw bahan,angkat tiriskan..masukkan dalam blender, blender kasar smw bahan.
Batagor Bandung Rumahan - Step 6
7
Tumis saos kacang dgn api kecil..tambahan gula merah,garam, Masako secukupny....masak sampai keluar minyak dgn api kecil.tes rasa angkat.
Batagor Bandung Rumahan - Step 7
8
Tada.....batagor siap dihidangkan tambahkan dengan acar timun, saos sambal dan kecap untuk pemanis hidangan.
Batagor Bandung Rumahan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Saos Kacang Siomay/Batagor

Saos Kacang Siomay/Batagor

Bismillaah.. Resep saos kacang untuk siomay... Resep siomaynya udh di tulis ya... Sengaja dipisah spy gampang nyarinya. Source : Ibu Fatmah Bahalwan 01.05.18

Batagor Ebi

Batagor Ebi

Pengen bikin batagor tapi ga punya ikan nya,trus aku liat2 IG eh ternyata ada batagor yg ekonomis aku dpt dr IG nya mbak @dhiahodie mksh resep nya ya mbak..walaupun cuma pake ebi tapi tetap endess..aku modif dkt ya..ayo bunda ikutan batagor ekonomis nya..

Batagor Mie

Batagor Mie

13.4.2018 Bikin Batagor Tahu DiMix Dengan Mie,,, Rasanya Enakkkkkkk 👍😋👌n Pastinya Bikin Kenyang Karena Ada Mienya😋😋😋 Bismillah...

Somay Batagor Ikan

Somay Batagor Ikan

#FestivalRamadanCookpad

Batagor Ikan Macarel

Batagor Ikan Macarel

Batagor identik dengan ikan tenggiri.. sayangnya di daerah Uxbridge - London tempat saya tinggal ini yang common dijual itu ikan cod, seabass, haddock, salmon & macarel.. ternyata setelah dicoba, rasanya oke banget, nggak amis, lembut & “batagor” banget !

4-5 porsi
Batagor tahu bumbu kacang (cemilan)

Batagor tahu bumbu kacang (cemilan)

Obat dari badmood, batagor bumbu kacang pedesss 😄

2 porsi
Batagor Baso Ayam

Batagor Baso Ayam

Batagor

Batagor

2 porsi
Batagor Bandung

Batagor Bandung

Karena saya Aseli dari kota Bandung, batagor adalah makan yang sudah biasa saya buat.

Siomay/Batagor Ala Abang"

Siomay/Batagor Ala Abang"

Versi bahan seadanya ya mom, bahan pelengkap boleh suka" kok 😉

Batagor tahu

Batagor tahu

Anak 90-an mana suaranyaaa??? Hehehe... batagor tahu salah satu jajanan jama sekolah SD, tahunya cuma seupil sembunyi di balik balutan tepung itu kalo hoki bisa ngerasain tahunya 😁 di siram pake saus kacang kental di beri kecap manis sedikit terus makannya di plastik sambil jalan pulang hahaha... mengobati rindu sama bapak penjual batagor eksekusi sendiri dech..

Batagor Udang (Frozen Food)

Batagor Udang (Frozen Food)

#kenyalkenyol #pekaninspirasi #cookpadcommunity Resep kulit pangsit : #pib_kulitpangsit

25 - 30 biji
Batagor ekonomis

Batagor ekonomis

Batagor Kaki Lima

Batagor Kaki Lima

Satu lagi makanan Sunda yang saya suka, dan pasti semua juga pada suka, batagor alias bakso tahu goreng. Baru tau kalo tahu yang ada disingkatan, yg selama ini rupanya tidak cuma potongan tahu kecil yg diselipkan di adonan, tp juga dihancurkan ke dalam adonan yg digoreng. Maklum selama ini taunya cuma beli, blm pernah bikin. Resep batagor ala abang2 mba Ina Harahap yang direcook sm mba Dina 'Ummu Khal Kitchen' rasanya enak, meski gak pakai ikan, versi ekonomis. Namun tetap enak dan wangi karena ada tambahan dr ebi (sy ganti rebon). Saya bikin 2x resep, ternyata dapetnya banyaaak, apalagi adonannya ngembang saat digoreng, cocok buat ide jualan maak *tetepjiwadagang Untuk kuah kacangnya, resep silahkan intip di sebelah ya mak.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadIndonesia #3weekschallenge

Batagor Palsu #dirumahaja

Batagor Palsu #dirumahaja

Recook cookpad Mba imaami, tp modif banyak krn keterbatasan bahan🙂. tanpa takaran tapi pakai perasaan aja rasa tetep mantap mantap!

Resep Batagor Bandung

Resep Batagor Bandung

Ini dia salah satu cemilan gurih yg masuk kategori favorit keluarga selain siomay dan pempek. Mungkin jika dibuat list makanan terfavorit, batagor ini akan duduk dalam 5 barisan teratas hehe.. Dulu sewaktu tinggal di bandung saya punya tempat makan batagor favorit namanya batagor riri. Nah repot nya sekarang tinggal nun jauh di negeri orang, saat keinginan makan batagor itu datang, masa iya mesti langsung mudik demi untuk makan batagor... Nah berbekal modal PeDe dan googling sana sini dapat juga resep ini. Lumayan lah bisa sedikit mengobati kangen akan si batagor riri.

Batagor ekonomis tanpa ikan

Batagor ekonomis tanpa ikan

Pengen batagor karna WFH yaudah buat sendiri dirumah

Batagor

Batagor

Untuk foto proses memasak, saya selalu lupa untuk memoto, jd tidak terlihat step by step nya. Semoga kedepannya saya tidak lagi kelupaan untuk mengabadikan setiap proses memasak yg saya lakukan

Batagor Crispy Renyah ala abang2

Batagor Crispy Renyah ala abang2

Yuk coba resepnya, gampang banget, gapake tengiri, tapi tetep endeul. ☺

Resep Isian Batagor (Batagor Ayam)

Resep Isian Batagor (Batagor Ayam)

Hay guys... uhh aku liat resep di youtube ribet pake daging ikanlah, labulah, kecap asin, kecap ikan dan aku gag ada itu semua 😫😫jadi aku modifikasi aja...jadi aku bikin batagor dengan bahan bahan yg ada di rumah aja, dan enakk kok, gag ribet :') YT bang sobat