Batagor Ayam Kulit Pangsit

Dipos pada April 14, 2022

Batagor Ayam Kulit Pangsit

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Ayam Kulit Pangsit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Ayam Kulit Pangsit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Ayam Kulit Pangsit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Ayam Kulit Pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Ayam Kulit Pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk 3-4 porsi 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit:

  1. 200 gr dada ayam (fillet)
  2. 150 gr tepung terigu segitiga biru
  3. 200 gr tepung tapioka
  4. 3 siung bawang putih (haluskan)
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. secukupnya Kaldu bubuk
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Air hangat
  9. secukupnya Daun bawang
  10. Kulit pangsit yg sudah jadi (beli di pasar)
  11. Saus kacang
  12. 200 gr kacang tanah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 5 buah cabai rawit merah (pedasnya bisa disesuaikan)
  15. Air rendaman asam jawa (sucukupnya)
  16. secukupnya Gula merah
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Gula pasir
  20. 2 sdm minyak goreng
  21. secukupnya Air
  22. Pelengkap
  23. Timun
  24. Saus sambal
  25. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Ayam Kulit Pangsit

1
Cuci bersih daging ayam. Kemudian blender/cincang halus
2
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daging ayam.
3
Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan teksturnya dirasa cukup untuk menjadi isian.Jangan terlalu padat atau terlalu lembek. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
4
Buat batagor dengan mengisi pangsit dengan adonan isian dengan ukuran isian 1/2 garpu makan. Jangan terlalu banyak (takut bagian dalamnya kurang matang ketika digoreng)
5
Cubit seluruh sisi pangsit agar isian batagor tetap berada di tengah.
Batagor Ayam Kulit Pangsit - Step 5
6
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang (kalau terlalu besar cepat gosong kulitnya tapi isiannya khawatir kurang matang)
7
Untuk saus kacang. Goreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang dan garing.
8
Goreng cabai dan bawang. Lalu haluskan bersama kacang goreng (boleh diblender/diulek tergantung selera)
9
Masak bahan yg sudah diblender menggunakan api kecil tanpa minyak goreng sampai minyak kacangnya mulai keluar. Setelah itu baru tambahkan minyak goreng.
10
Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air rendaman asam jawa, dan daun jeruk. Tambahkan air sampai cukup kental menjadi saus. Koreksi rasa.
11
Hidangkan batagor. Siram dengan saus kacang. Tambahkan timun, kecap, atau saus sambal sesuai selera.
Batagor Ayam Kulit Pangsit - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor tahu crispy

Batagor tahu crispy

Coca-Coba buat batagor tanpa ikan. Enak juga, apalagi kalau dimakan pas hangat.. Kriuk kriuk

20 buah
1 jam
26. Batagor renyah gurih. Kress diluar lembut di dalam

26. Batagor renyah gurih. Kress diluar lembut di dalam

Gak ada cerita di balik ini. Hanya pengen buat karena pengen adjaaah

15 keping
Batagor ikan tongkol

Batagor ikan tongkol

Ujan ujan iseng bikin camilan dengan bahan seadanya yg ada di kulkas.. daan akhirnya karna ngga ada ikan tenggiri pake ikan tongkolpun jadii πŸ˜ƒ

5 porsi
Somay dan Batagor

Somay dan Batagor

Selalu suka dengan cemilan yang satu ini. Sementara klu beli di abang2 adanya menjelang sore. Klu bikin sendiri, selain hemat, rasanya pas dan suatu saat pengen, tinggal kukus lagi dan digoreng.. somay..somay..batagor bu..πŸ˜‚

Batagor Tahu Wortel

Batagor Tahu Wortel

Bikin cemilan buat keluarga salah satu kebanggaan tersendiri.. Pas banget sore ini lagi ngumpul bareng.. qt bikinin batagor dan ternyata suka dan cepet bnget makannya... #CABEKU #DiWORTELan #PejuangGoldenApron2 #Minggu42

263) Bumbu Kacang Untuk Batagor

263) Bumbu Kacang Untuk Batagor

Source : Rindi SCN #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #tahunbarusemangatbaru #cookpadcommunity_gresik #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #homemadeisbetter #alamamarayya Suka banget sama batagor, sayangnya kalo beli itu bumbunya kurang banyak. Bebikin sendiri pake resepnya mbk rindi, enak bgt jadix pun cepet. Resep batagor dipostingan selanjutnya ya.

Sambal Kacang untuk Siomay/Cilok/Batagor Low Budget buat Jualan

Sambal Kacang untuk Siomay/Cilok/Batagor Low Budget buat Jualan

#DiRumahAja.. Setelah eksperimen berkali2 jadilah nih bumbu siomay low budget.. bisa untuk jualan. Nggak murni dari kacang semua, tapi rasa nggak kalah lho πŸ˜‹. Rencananya mau buat usaha sendiri, tapi nggak apa-apa dishare sini, barangkali ada yang pengen buat usaha juga, moga berkah 😍 Resep siomay terpisah ya πŸ˜„ #BumbuKacangCampuran #BumbuSiomay #BumbuBatagor #BumbuCilok #SambalKacang #IdeBisnis

Batagor tanpa micin

Batagor tanpa micin

Ini percobaan pertama bikin batagor, ternyata pas bentukin adonan buat digoreng ga segampang liat abang2 batagor masukin adonan ke penggorengan πŸ˜… mana bentuknya ga kebeneran. Tapi rasanya pas banget

5 porsi
1 jam
Batagor tahu

Batagor tahu

Source : phie kitchen #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor

Batagor kornet sayur

Batagor kornet sayur

Kepengen bikin yang beda dari yg lain.... #PejuangGoldenApron3

Batagor

Batagor

20 buah
Batagor Aci

Batagor Aci

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Batagor Ekonomis

Batagor Ekonomis

Pencinta bumbu kacang..hihi salah satunya batagor..cuss buat yg versi ekonomis tapi tetap enakk..

Batagor

Batagor

Jajanan rakyat, murah meriah harga damai... Pengen juga bisa bikin sendiri... Eh kesampaian...

banyak
45 menit
Batagor Siomay Bumbu Kacang (Tanpa Ikan)

Batagor Siomay Bumbu Kacang (Tanpa Ikan)

Saya bingung ini judulnya apa, dibilang batagor ga ada tahu-nya. Dibilang siomay aja tapi ada kerupuknyaπŸ˜‚ jadi disebut semua aja biar ga ada yang syedih karena ketinggalan. Ini tanpa ikan ya tapi tetap enakkk. Dan untuk bumbu kacangnya saya pakai pecel aja biar cepet. Selamat mencobaπŸ˜πŸ§†

60 menit
Batagor Tahu isi Aci

Batagor Tahu isi Aci

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bogor #Cookpad_id

Batagor Kuah Hijau

Batagor Kuah Hijau

ngabisin stok kulkas, ada batagor kingsley, dan kita memang gak suka makan bumbu kacang nya, jadi dikasih kuah biar ada variasi makan nya

2 orang
30 menit